潤肺止咳的食物，放心度過漫長秋冬

吃梨有化痰止咳、潤肺的功效。除了梨之外，潤肺止咳的食物還有哪些你們知道嗎？最適合秋季潤肺止咳的佳品怎麼做，你們又知道嗎？下面就為大家介紹一下關於潤肺止咳的食物的知識吧！

一、潤肺止咳的食物有哪些？

1、梨：梨子性涼味甘，能清熱化痰、熱咳者宜之。民間常將梨子削皮後，將梨核掏出，放人川貝粉1～3克，隔水燉食，每日2次每次1隻。或選用已故名醫蒲輔周的方法，用中藥麻黃3~5克，搗碎或捶碎後放人梨心內蒸熟食用。

2、豆腐：有清熱潤燥作用。《醫林纂要》云：「豆腐清熱，止咳消痰。」凡咳嗽屬於風熱或肺熱者尤宜。亦可選用豆腐皮1張、冰糖、，加水煮熟後食用，對肺熱咳嗽也有治療效果。

3、柿子：性寒，能清熱、消痰、止咳，故熱咳者宜食之。據近代藥理試驗觀察，柿子確有祛痰和鎮咳效果，且祛痰作用強於鎮咳。

4、枇杷：性涼味甘，能潤肺化痰止咳。《滇南本草》云：「枇杷治咳嗽吐痰。」適宜熱咳吐黃膿痰之人食用。

5、荸薺：能化痰清熱，對熱性咳嗽吐膿痰者尤宜。每次可用鮮荸薺250克，洗凈削去皮，用沸水燙一下生吃，早晚各1次，連吃3~5天。

6、冬瓜：性涼能消痰、清熱。《滇南本草》中說：「冬瓜潤肺消熱痰、止咳嗽。」凡風熱咳嗽或肺熱咳嗽者，均宜選用冬瓜煨湯食用。

7、絲瓜：善於清熱化痰，對咳嗽痰多、痰稠色黃的熱咳者尤為適宜。這是由於絲瓜的植物黏液里，含有一種皂素，具有除痰化痰的功效。凡屬肺熱或風熱犯肺的咳嗽之人，常吐膿痰，宜用絲瓜煎湯服，更宜用絲瓜與豆腐同燒食用，有利痰開胸快膈的好處。

8、薄荷：味辛性涼，善於疏散外感風熱。《滇南本草》中說它「治傷風咳嗽」，實為風熱咳嗽。《簡便單方》中也介紹單用薄荷能「清上化痰、利咽膈、治風熱。」故凡風熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽之人，以薄荷代茶飲頗宜。

9、生藕：有清熱作用。如《本草經疏》所說：「藕生者甘寒，能除熱清胃。」《本草匯言》還認為藕為「清熱解暑之葯也。」《簡便單方》中介紹：「治上焦痰熱：藕汁、梨汁各半盞，和服。」尤其是在夏季肺熱咳嗽時，食之最宜。

10、竹筍：性味甘寒，有清熱化痰作用。如《本草求原》中說：「竹筍，甘而微寒，清熱除痰。」《隨息居飲食譜》亦云：「筍甘涼，開胸消痰。」因此風熱咳嗽或肺熱咳嗽之人，最宜食用。

二、潤肺止咳的食譜

蜂蜜紅心柚子汁的做法：

食材用料：紅心柚子一個、蜂蜜、純凈水50ML

1、將紅心柚子剝掉外面的皮。

2、蜂蜜準備好。

3、將紅心柚子的果肉取出來。

4、將紅心柚子果肉，純凈水，蜂蜜放入榨汁杯里，打開電源將其榨成汁。

5、榨好的蜂蜜紅心柚子汁。

6、將榨好的紅心柚子汁過濾。

7、過濾好的紅心柚子汁，拿勺子去掉上面的一層白沫。

8、好喝的蜂蜜紅心柚子汁就做好了。

蜂蜜苦瓜的做法：

健康功效：苦瓜：明目、暖肝、清熱。

食材用料：苦瓜一條、蜂蜜兩小碟、水、

1、苦瓜切塊去瓤、然後切塊

2、鍋中放入、的水加入苦瓜去煮兩分鐘

3、苦瓜撈出過下冷水、瀝干水分裝盤

4、加入蜂蜜，然後放冰箱冷藏一個小時

腌白蘿蔔的做法：

健康功效：

白蘿蔔：消食積、化痰、寬中

白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料：白蘿蔔1個、紅辣椒、綠辣椒、鹽、白糖、、白醋、、

1、白蘿蔔削皮洗乾淨。

2、把蘿蔔晾乾水分切成片。

3、把青辣椒和紅辣椒切段。

4、把所有食材放入盆中，加入一勺鹽。一勺白糖。加入白醋攪拌均勻。

5、蓋上蓋放在冰箱里，腌制五個小時左右就可以吃了。

杏仁露的做法：

健康功效：杏仁：止咳、祛痰、平喘。

食材用料：杏仁80克、純凈水1200毫升、蜂蜜（隨意）少許

1、稱重杏仁提前泡過夜，次日製作，純凈水和蜂蜜備齊

2、泡過杏仁次日放入豆漿機中，一次添加1200毫升水

3、蓋蓋選擇好豆漿開始工作

4、聽到嘀噠聲，倒出過篩出杏仁露（杏仁渣可以作其它美食）

5、溫熱加入、蜂蜜（隨意）

6、入杯飲用，也可送冰箱冷藏口味更佳

蜂蜜烤南瓜的做法：

健康功效：

南瓜：解毒、消腫、富含胡蘿蔔素

椰子油：止癢、斂瘡、殺蟲。

食材用料：南瓜1小塊、蜂蜜小半碗、胡椒粉少許、椰子油、蔥葉、熟芝麻、鹽少許

1、準備好所有材料

2、南瓜連皮洗乾淨，切片擺盤，我用的批薩盤

3、淋上椰子油，撒少許鹽和胡椒粉調味，烤箱200度預熱

4、南瓜放入烤箱中層烤20分鐘

5、取出烤盤南瓜，淋上蜂蜜再烤5分鐘出爐，撒上蔥花、芝麻！

結語：以上內容就是小編為大家介紹的潤肺止咳的食物及食譜。秋季到了天氣乾燥，一定要多喝潤肺止咳的食物，看完上文相信對於大家也有很大的幫助。

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