那種叫做阿斯巴甜的人造甜味劑，真的有利於減肥嗎？

阿斯巴甜是一種非碳水化合物類的人造甜味劑，其比一般的糖甜約200倍，主要添加於飲料、維他命含片或口香糖中代替糖的使用。廣為我們所知的無糖碳酸飲料零度可口可樂就是用阿斯巴甜代替了糖。這種飲料用阿斯巴甜改善口味，但不提供任何營養，相對於傳統可樂的高熱量，一度受到現代人的熱捧，使人們既能過足口癮，又不用擔心發胖。但是，不含熱量的阿斯巴甜真的有利於減肥嗎？

事實卻遠非如此！諷刺的是，阿斯巴甜本來是為了減少熱量的攝取從而達到減肥目的而添加的，但是隨著人們對它了解的深入，發現人體食入阿斯巴甜後卻能增加肥胖的風險。美國一機構對近萬名婦女進行了一項長達多年的跟蹤研究，最後發現「在體重增加的女性中，食用人造甜味劑的女性所增長的體重大於未曾食用的」，其中原因是這些化學合成的甜味劑能影響人體荷爾蒙的水平，削弱人體的體重調控系統，減緩新陳代謝，並大大增進了食慾。此外，有個別「科學證據」表明阿斯巴甜的構成成分及代謝物有害健康，甚至可能致癌，但上述證據最終被歐盟食品安全局予以了否認。

總之，我們不應客觀放大阿斯巴甜的危害，但也不能小覷其帶來的健康隱患。喜歡容易放肆，但健康需要剋制，想靠阿斯巴甜避免發胖從而過足口癮，恐怕得三思而行！

華中科技大學同濟醫學院附屬同濟醫院藥學部羅攀，孫明輝

藥品安全合作聯盟

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