西湖龍井標準制定者＋炒茶王聯合出品！

是西湖龍井，是明前茶，是頭採茶

清明前半個月的茶，都可以叫「明前茶」，明前茶里，第一茬採摘的，才有資格叫做「頭採茶」。

從2016年4月穀雨後，到2017年3月春分，經歷近330天漫長休養，茶樹才迎來第一次吐芽，這就是精華的「頭採茶」。

西湖龍井標準制定者＋炒茶王 聯合出品

石老師－－89年浙大茶學畢業,早期少有的高學歷「茶農」。與茶界前輩們合力，制定了西湖龍井的行業標準，致力於西湖龍井的規範化。「龍塢」是他的自留地，這裡空氣好，茶樹養的好，做茶花心力。伺茶30年，又有專業又勤勞，在業內很被認可。

黃老師—炒茶近40年，是西湖龍井產區有名的炒茶王。每到茶季，他的茶，一茶難求。同樣的茶芽，同一口鍋，他炒出來的龍井茶，就是比別人更香更回甘。

茶人嶺的「頭採茶」由兩位大師監製，以專業助力經驗，嚴苛把關品質。

你，值得擁有！

用高標準製作的西湖龍井

與普通龍井有什麼區別？

1、純手工採摘：40000個芽頭≈5斤茶青≈ 1斤茶

西湖龍井，茶芽極幼嫩，只能純手工採摘，保證一芽一葉初展完好。40000個茶芽得1斤干茶。

2、心手合一，做好茶

採摘後的茶芽，在竹匾里攤青：厚度、時間，都有嚴格要求，並根據多年經驗實時調整，非一般散戶茶農可以達到。

青鍋、輝鍋，是制茶的核心，決定茶的內涵和香氣。需要非常用心和有心，才能掌握其中的細微差別。年復一年，鍋溫熱氣留下的水泡，是做茶留下的印記。更不談後續的篩茶，去掉大片篩除碎末，一個流程都不能少。

杭州人工、時間都不便宜，稍有常識就知道，茶價怎麼可能低？頭茶市場標價8200元/斤一點都不稀奇。

有身份 顯身份

不是所有的龍井，都能叫西湖龍井。168平方千米的西湖產區內，才能叫「西湖龍井」。其它只能叫「浙江龍井」。茶人嶺每一罐頭採茶都有嚴格的產地認證標，確保出身正統。

好茶去哪兒

茶人嶺創始人3月20日到茶園，親自參與西湖龍井頭采。全程直播採茶、炒茶。讓每位茶友親眼見證頭采新茶的出爐。

守在茶山的茉莉老師說：

看過很多茶書，去過很多茶山，但西湖龍井茶山，一直無法引起我的興趣。

因為對於體寒的我來說，一直對綠茶是有抵觸的。但在原產地的茶山下，喝下第一口龍井茶的那瞬間，覺得自己以前對龍井的誤解太多了。

甚至會想：當年乾隆爺鍾情龍井茶，可能就是因為他喝下去的那種感受吧。特別特別地甘甜，是那種窮盡書上所有的形容詞，都難以表達的感受。

所以真的好茶，不是去看書，或聽別人說，而是用身體去感受。當時就迸出那句話：別說你不喜歡喝綠茶，那是因為你還沒有喝到，真正好喝的西湖龍井。

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