養生保健:西洋參的6種最佳吃法
西洋參是一種名貴藥材,已經成為了中國最受歡迎的滋補佳品之一,保健功效和藥用價值是比較高的。
怎麼吃才能發揮它的最大功效呢?我們來看一看!
現代科學研究發現,西洋參含有多種人蔘皂甙、洋參多糖及少量揮髮油、維生素及微量元素等成分。具有抗疲勞、抗缺氧、增強機體抗病能力及促進蛋白質合成等作用。還有提高紅細胞內超氧化物歧化酶活性,具有養胃生津、抗衰老、延年益壽的功效。它藥性和緩,性寒涼,和人蔘的溫熱峻補不同,四季皆宜,尤適於夏天服用。它廣泛用於非處方葯、健康食品及化妝品等方面。
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>>>>功效:補氣養陰,清火生津
應用:適宜氣陰虛有火、肺熱燥咳、氣少懶言、四肢倦怠、煩燥易怒;熱病後傷陰津虧、久病、產後、勞累過度引起身體虛弱、元氣損傷、營養不足,以及多種貧血、出血、頭暈頭痛、神經衰弱、精神不振、腰酸背痛、自汗盜汗等症。現代用於肺結核,糖尿病,高血壓,高血脂,神經衰弱,失眠,陰虛體衰,支氣管擴張,肺癌等。
用量用法:3—6克,可煮服、燉服、蒸服、含化、沖服、另煎和服。
>>>>家庭服用西洋參的幾種方法
1 .作湯法。
將原皮西洋參切成薄片,做菜湯時每次放入5克共煮。菜湯、葯同食,每日1次。
2 .煮粥法
取大米50克,淘洗後加水煮粥,粥開後加入西洋參細粉5克,直至粥成,宜每日早餐服用。
3 .泡酒法
取西洋參30克置於凈器中,用米酒500克浸泡,密封7日後取用。
4. 含化法
將無皮西洋參放在飯鍋內蒸一下,使其軟化,然後用刀將參切成薄片,放在玻璃瓶內,一次口含一片,每天用量2-4克,早飯前,晚飯後含於口中,細細咀嚼。
5. 沖粉法
將西洋參研成細粉狀,每次5克,用紗布或濾紙包好,置杯中,沖入沸水,加蓋後約5分鐘即可飲用,可重複沖服幾次至無味止。
6. 燉服法
將原皮西洋參切片,每天2-5克放入瓷碗內,加適量水浸泡3-5小時。密封碗口,再置鍋內隔水蒸燉20-30分鐘,早飯前半小時服用。
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