海鮮碼頭上，吃貨花900元買30斤大螃蟹饋贈親友，漁家大嫂傳授挑選秘訣

從9月1日至今，開海半個多月了，眼下正是梭子蟹肥美的時候，眼瞅著再有半個多月就要過國慶節、中秋節了，許多市民提前行動，到漁碼頭選購梭子蟹，饋贈親朋好友，可看著琳琅滿目的梭子蟹，差一點挑花了眼，該如何選購呢？

一位漁家大嫂很熱情的介紹挑選梭子蟹的秘訣，先用手掂一掂，一手一隻差不多大小的梭子蟹，感覺較沉的，一般是肉比較多的，較輕的可能會有空殼，那樣的不能買。

再就是用手捏，梭子蟹外殼比較硬實的作為優選。

那位漁家大嫂拿起一隻公梭子蟹說，在十月一之前，最好選公梭子蟹，特別肥，母梭子蟹的籽現在還不太多，過了國慶節則母梭子蟹作為優選。公梭子蟹的臍呈三角形，而母梭子蟹的臍呈圓形。

還有一點很重要，不要貪圖價格便宜，漁家大嫂指著這一盆螃蟹說，10塊錢一斤隨便選。而她拿在手中的梭子蟹價格一般在30元以上。

在碼頭的另一端，小編看見一位漁家大嫂正在給一位市民打包。漁家大嫂說，這幾天到漁碼頭上買梭子蟹的市民和遊客特別多，一箱梭子蟹重10斤，300塊錢一箱，花900塊錢送三個親朋好友還是挺划算的。

為了保證梭子蟹的新鮮度，漁家大嫂專門在泡沫箱內放上了冰塊。這樣發快遞也壞不了，清晨買上，一般四五個小時就能到三四百公里之外的另一個城市，中午就可以吃上肥美的梭子蟹了。

最最重要的一點，看捆綁梭子蟹的橡皮筋，這種橡皮筋被吃貨稱之為良心皮筋，重量可以忽略不計。提醒各位吃貨，在下鍋清蒸梭子蟹之前，一定要用剪刀把橡皮筋剪斷扔掉，千萬不要和梭子蟹一塊煮，以免有膠皮味，那樣可就大煞風景了。

最後，漁家大嫂還告訴一個小細節，清蒸梭子蟹時，一定要讓梭子蟹肚皮朝上，具體原因嘛，估計有好多讀者朋友都懂得，歡迎在評論區留言。（更多精彩，敬請關注清風美文美圖）

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