重八牛府——坐著雙層巴士繞了大半個城市只為來吃你！

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「我們吃火鍋，你吃火鍋底料，對你笑呵呵，因為我講禮貌」YOYO，check out，一說到火鍋，小編不禁興奮的來了段freestyle。確實火鍋是我們日常生活里，最愛吃也是最長吃的美味。那麼，今天和55美食達人一起，探尋一家好吃不貴的火鍋店吧

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55達人【Macchia】推薦

之前閨蜜一直說花鄉開了奧萊村，說想過來看看，但是這個位置對於我們倆來說都不近，所以一直沒有落實，這次借著來這邊吃飯，也算轉了花鄉奧萊。

還沒有搖到號，這邊又沒有地鐵，所以只好坐最傳統的交通工具公交汽車來這邊，9點從家出發，坐上雙層巴士，歷時2個小時，終於11點到達了這裡。繞了大半個四環，只為來吃重八牛府。但吃完之後不得不說，來值了！

一早看天陰，果斷穿了長褲，等換車到了四環上，一路的堵車，一路的熱，也就一路的心煩。好在最終吃的食物是美味的。 所以一直堅信一句話：沒有什麼事是美食解決不了的，如果有，那就兩頓！

【地理位置】

花鄉奧萊村7號樓3層。緊挨著那家小館。在樓下一眼就看到那家小館的招牌了，但是第一次來不知道兩家店挨著，所以稍微繞了一下。

【環境】

店門口古香古色，很突顯這個「府」。因為看評價客人很多，所以我們特意來很早。11點到店，是第一桌，到12點的時候已經開始等位了。

我們坐在了漢桌區域，就類似於日式榻榻米包間的格局，桌子沒有比地面高多少，但是下面內有乾坤，腿可以放在桌下，就像正常的桌子一樣。

【重八獨家秘制牛丸骨湯鍋】

因為第一次來，所以店員做了一些很有必要的推薦。這邊建議吃鴛鴦鍋，因為說這邊的辣鍋沒有像九宮格辣火鍋那麼辣，是一種辣香。不過因為我和閨蜜都不吃辣，所以 最後還是點了獨家秘制牛丸骨湯鍋。

這邊新店開業，鍋內本身帶幾個牛丸，然後又贈送了當天超新鮮的手打牛丸。

【小料】

我們兩個人，直接點了按位的小料，店員介紹了這邊小料是個特色，品種多，搭配不同食材會有不同效果，建議我們全部都嘗嘗。吃完可以再續，這樣5元一位的價格會不會太親民。

【鍋內自帶牛丸vs手打牛丸】

真的什麼都怕比較。鍋內自帶的牛丸，在火鍋開鍋後2分鐘吃口感最佳，配了專門吃牛丸用的海鮮醬汁，這已經很好吃了。

後來下了新鮮手打牛丸，煮8分鐘，在12分鐘內吃口感最佳。正要吃的時候，店員過來，及時提醒了一下，建議用筷子先戳個口，並且戳的時候人不要離他太近。照著操作了一下，一股肉質噴射出來，首先這就是鍋內自帶牛丸沒有的效果，吃到口中，口感新鮮爽滑，牛肉的味道直衝味蕾。

【重八鮮牛拼】

兩種牛肉，是牛的兩個部位，特意問了下店員是什麼位置的肉，結果還是沒記住。除了兩種牛肉，還有金錢肚，這三種食材都是入鍋很快就可以拿起來吃的，涮太久肉老了就不好吃了。牛肉很鮮美，第一次吃火鍋涮金錢肚，味道不錯。

【老北京鮮百葉】

百葉對我而言，除了食材新鮮，不能涮老，最重要的還是麻醬的味道。這家店的麻將里有花生碎，芝麻，香蔥，香菜。味道和在後海吃到的一家很出名的爆肚店有一拼，所以在這裡吃火鍋，點上一份這個很出彩。

【黃喉】

這個真的值得一說！如果平時已經喜歡吃黃喉的人一定要點，平時覺得不好吃的，也一定要嘗嘗這家的黃喉，我的天，實在是太香滑可口了！在一般火鍋店吃飯的黃喉都是四方的小薄片，入鍋後會有點打卷。這家店的黃喉真的是超大片。下鍋後的時間可以用秒計算，入口即化的口感，不能更好味。而且一盤看著不多，吃半天才吃完，量真的很大。

以上算肉類，我們又點了4個素配菜。兩個自問很能吃的人竟然沒吃完。可能也是因為店家贈送的牛丸太實在。素菜類都可以點半份，雖說半份，放盤子里看著跟外面一份似的，後來再店員贈送我們西瓜的時候，還小表示了一下量好大，被告知，這邊雖然是半份，但都實打實的稱重。

【日式魔芋絲】

這個沒有很驚艷，和外面吃到的魔芋絲無異。

【油豆皮】

閨蜜每次吃火鍋必點，這次她就說了一句覺得這豆皮和以往吃到的不一樣，一直在吃，可見質量。我個人感覺平時吃到的油豆皮，對我而言就是一個菜，調料什麼味道，它就什麼味道。這家的油豆皮，讓我吃出了豆味。

【寬粉】

這個是我的最愛，每次都點。煮一會有點浮上來了，這時候撈出來吃正好。軟又不失筋道。

【茼蒿】

最後剩下的菜。真的吃不動了。菜很新鮮，放在小碗里就像個小盆栽，視覺效果很好。涮著嘗了嘗味道，菜很新鮮，但就是菜。果然綠葉菜不是我的愛。

兩個人一共消費219米，吃到撐，如果不點那個茼蒿212米搞定。本想這奧萊村逛逛在喝個下午茶的，但是沒得可買就沒得可逛，消化不掉食物，就沒地方繼續吃。最後坐車去了大興薈聚，去許留山喝了個下午茶，雙人餐，因為天氣熱我們都選了冰沙類的飲料，喝起來很過癮。就以此收尾吧~

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