飲酒量受基因影響，飲酒基因不同酒精耐受量不同
個人飲酒基因不同酒精耐受量不同 每天飲酒不超過30g
酒文化在中國非常盛行，無酒不成宴，不管是交友，還是談生意，只要是正式場合，觥籌交錯、美酒佳肴都是必不可少的。不過歡愉之際，大家可能沒有想到，過量飲酒對肝臟損傷很大。我國對酒精性肝病的界限是有規定的，對男性來講，如果平均每天飲酒的酒精量超過80克，長期下來會造成對肝臟的損壞，也就是說達到了酒精性肝病的診斷標準。80克酒精量是什麼樣的概念呢，舉個例子，40°的白酒，相當於100毫升的酒裡面有大約40%的酒精含量，當然，計算的時候還要考慮到密度。80克的酒精，大概就相當於200毫升，也就是4兩白酒。 另外，如果本身就有丙肝或者乙肝的患者，再喝酒，對肝臟的損傷就更大。臨床上很多乙肝患者，長期酗酒，導致肝硬化發展的幾率更高，也更容易向肝癌發展，所以一定不能小看酒精的危害，尤其是肝病患者。
酒精傷肝，是否說一定要滴酒不沾呢？對於健康人來講，不需要滴酒不沾，只要在飲酒的安全值以內就可以。國際上對飲酒安全值是這樣規定的，一天的飲酒不超過30克，相對來說是安全的。但這裡說的是相對安全，因為每個人對酒精的耐受能力是有限的，是有差別的，有些人喝一斤兩斤沒問題，有些人喝一兩二兩，就承受不了。這裡就涉及到個人飲酒的基因問題。
為什麼喝酒和基因有關係?肝臟內有一種酶可以解酒，這種酶叫乙醛脫氫 酶，乙醛脫氫 酶在每個人身上是不同的，所以每個人喝酒的能力也不一樣，所以所謂的每天30克酒精是相對而言，總體來講是這樣，但對某些人可能是過多了。偶爾喝酒需要把握一個「度」的問題，不能喝醉，尤其是在現在對酒駕處罰非常嚴重的情況下，能不喝酒盡量不喝，能少喝就不多喝。於健康人來講，酒要適度，不要過度。對那些有丙肝、乙肝的患者，一定不要喝酒！
