這兩個雞蛋中哪一個來自更健康的雞,你能區分出嗎?
所有的雞蛋從外面看起來都差不多,你根本無法區分哪個好哪個壞,但是是否這個雞蛋來自一隻健康的雞所產的對我們來說是很重要的,如果是營養均衡,飼養環境很好的雞所下的蛋,那麼該雞蛋肯定是更健康更營養的。
今天營養小薦要給大家介紹的就是一些決定雞蛋是否健康的因素,以後大家就可以根據這幾個因素來判斷你買的雞蛋是否優質!
蛋殼的厚度和密度:如果蛋殼很脆,是輕輕地一敲就破的那種,這種雞蛋就並不是你所想要的了!好的雞蛋的蛋殼應該是比較牢固的,並且打碎的時候聲音更清脆!
蛋黃:如果你認為蛋黃的顏色越淡就是好的雞蛋,那就打錯特錯了!顏色越深的蛋黃越健康,越好吃!此外健康雞蛋的蛋黃形狀應該是飽滿厚實,並且形狀更圓的!
蛋清:健康雞蛋的蛋清應該是比較乾淨的,不能太稀或者塊狀太多。
所以雞如果吃的越健康越營養,那麼它們所生產的蛋就會越健康。健康的雞蛋中,也就是我們之前說的蛋殼更硬,蛋黃更濃厚,會有著更高的Omega-3脂肪酸和葉黃素。早餐中吃一頓健康新鮮的雞蛋是最好不過的營養了!
1.所謂長大,就是你知道那是怎麼一回事;所謂成熟,就是你知道後故意說不知道。2.知道看人背後的,是智者和唯美主義者;知道背後看人的,是奸雄。3.溝通時上餐桌的人,就是作戰時上廁所的人。4.人生第一快樂是,做到自己認為自己做不到的事,人生第二快樂是,做到別人認為自己做不到的事。