如此高顏值的包子,真的捨不得吃了,不過還是來一籠吧
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09-16
話說有時候吃飯沒有食慾,得動點腦筋改善一下,有時還真得靠顏值勾搭引誘一下。看看下面這個高顏值又營養的包子吧,你肯定忍不住說,來它一籠!其實做法也是比較簡單的。
主料:
麵粉500g、青汁3包、發酵粉3g、水160g、雞蛋1個
輔料:
肉餡1斤、植物油3勺、食鹽2勺、香油1勺、生抽1勺、芹菜半斤、小香蔥2顆、五香粉少許、味精少許、料酒1勺、老抽半勺、豆鼓5個
做法:
1.按照上面的輔料菜單依次放調料入面盆,加上3勺水,順時針攪勻,放置15分鐘;
2.肉餡剁好腌制,此過程中準備芹菜丁;
3.芹菜丁切好放肉餡內,打入一個雞蛋,其他調料都不用放,順時針攪勻;
4.青汁、麵粉、發酵粉和面,塑料膜覆蓋,發酵至2倍大;
5.把麵糰分成同等份,擀成皮,把餡兒放入,包成包子;
6. 放在蒸鍋里醒發10分鐘,冷水上鍋,大火燒開後改中火蒸20分鐘,悶5分鐘即可出鍋。
怎麼樣?看看這散發著青春萌動氣息的高顏值小籠包,是不是口水都流下來了?是時候動動手了。
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