醫生們叫它「夫妻菜」，不僅女人吃了好，男人更要吃！可惜知道的人太少了！

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近年來諸多研究表明，

芹菜具有很好的藥用價值，

既適合男人吃，又適合女性吃，

所以被醫生們稱之為「夫妻菜」。

那麼芹菜究竟有何功效呢？

今天就讓我們一起來看看！

被稱為"夫妻菜"，吃它好處太多！

男人吃芹菜

防止脫髮

1

謝頂在醫學上稱之為雄激素源性脫髮，是成年男性中最常見的一種脫髮現象，多由雄激素分泌較多和遺傳因素綜合作用導致。研究證明，芹菜有比較好的抗雄性激素的作用，因此，在治療脫髮的同時，多吃這幾種食物，能幫助抑制雄激素分泌，預防脫髮、謝頂。

女人吃芹菜

減肥通便

2

研究人員發現，芹菜中含有一種能促使脂肪加速分解、消耗的物質，有助減肥。再加上其富含粗纖維，可刺激胃腸蠕動，促進排便，進而減少脂肪和膽固醇的吸收，增強減肥效果，且緩解便秘。

男人吃芹菜

清熱生津

3

芹菜味甘苦而性涼，故有清熱解毒生津之功，可明顯緩解氣候乾燥、上火等引起的口乾舌燥，氣喘心煩、頭痛、食欲不振等不適，而且可輔治熱病煩渴、小便澀痛、疔瘡腫毒以及醉酒等病證。

女人吃芹菜

涼血止血

4

實驗表明，芹菜可縮短凝血時間，芹菜種子提取物對已孕子宮有收縮作用，所以對慢性肝病鼻出血、齒齦出血等出血症有較好效果。

男人吃芹菜

平肝降壓

5

明《本草推陳》載芹菜治療「肝陽頭昏，面紅耳赤，頭重腳輕，步行飄搖」，所描述的應屬當今高血壓之癥狀。常食可輔助降壓並預防動脈硬化，且降壓效果溫和而穩定。

女人吃芹菜

鎮靜助眠

6

科學家從芹菜籽中分離出一種生物鹼成分，對動物有明顯的鎮靜和安定作用，有利於安神除煩。其所含的芹菜甙或芹菜素也可明顯對抗可卡因引起的神經興奮作用，所以失眠患者宜食之。

男人吃芹菜

抗癌防癌

7

芹菜作為高纖維食物，可抑制腸內細菌產生的致癌物質，同時可加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸黏膜的接觸，能預防結腸癌。

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女人吃芹菜

養血美容

8

芹菜含鐵量高，是缺鐵性貧血患者之佳蔬；芹菜中富含抗壞血酸，是抗衰美容的因素。因此，常食之使人目光有神，皮膚潤澤，面色光華，頭髮黑亮。據說香港美女明星林青霞就酷愛芹菜，常吃不輟。

芹菜的最佳搭配

1.蝦米+芹菜

芹菜屬於高纖維蔬菜，纖維的減肥作用在於它能阻止食物中碳水化合物被人體吸收，纖維在胃內吸收水分膨脹後，可形成較大的體積，使人產生飽腹的感覺，因而有助於減少人的食量。芹菜與蝦仁搭配食用，可起到減肥健身的作用,而且其營養豐富，能為人體提供所需的營養。

2.核桃仁+芹菜

芹菜具有健胃、利尿、鎮靜、降壓的作用,核桃仁可補腎固精、溫肺定喘、潤腸。兩物搭配同食,具有降血壓、補肝益腎的功效,常可作為因腎精虧損而導致肝陰虛、肝陽上亢的高血壓所致的頭暈、頭痛、眩暈以及脾胃陰虛、津液虧耗的便秘,或老年人體虛便秘、咳嗽、小便不利等病患者的輔助治療保健食品。

3.芹菜＋紅棗

芹菜性味苦涼,具有平肝清熱、祛風利濕的功效。紅棗性味甘溫,具有補脾胃、生津液的功效。芹菜、紅棗都含有豐富的鐵,二者搭配煮湯食用,有滋潤皮膚、抗衰老、養血養精的作用。

4.花生+芹菜

芹菜具有清熱、平肝、明目和降血壓的作用。花生具有止血、潤肺、和胃、降低血壓、降低膽固醇等作用。適合高血壓、高血脂、血管硬化等患者食用。

提醒

很多人在吃芹菜時，只取莖而丟棄了葉子的習慣並不科學。因為，在營養成分的對比之中，芹菜葉的含量要高過芹菜莖。芹菜要根莖葉一起吃降壓效果更佳！

萬大夫再說兩句：

防控高血壓、高血脂，除了要注意飲食，平時也要定期監測血壓、按照醫囑服藥，保持好心情並適量運動等。

有一天，你策馬離去，我一定在送別你的塵埃里

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