假如生活欺騙了你，美食將是最好的安慰

芒果雞脯

雞胸+芒果莎莎醬

食材：雞胸肉 芒果 番茄或紅菜椒（太久了已經記不大清）香菜 黃檸檬

調味：鹽 黑胡椒 橄欖油 新鮮羅勒葉

1.雞胸整塊水煮熟，切塊，油煎

2.剩下的所有食材切丁放到一起攪拌，香菜，羅勒少許。檸檬汁適量。撒點點鹽，黑胡椒

3.裝盤

應該算是減肥餐了，水煮再煎的雞胸，嗯，真心的不好吃

麻辣豆腐

用料主料：

南豆腐2塊豬肉餡100克調料色拉油適量水澱粉適量麻辣川味醬1大勺白糖少許

做法：

1.準備食材，鍋內放入水，加入一勺鹽燒開，放入豆腐焯燙片刻撈起

2.熱鍋放入少許的油，將肉泥放入小火炒變色

3.加入川味醬炒出香味，依然是小火哦

4.加入適量的清水，用小刀將豆腐切小塊也一併放入燒開

5.轉中小火燒至入味，淋少許的水澱粉收汁，加點糖提鮮就可以出鍋了

小雞燉蘑菇

材料：

小草雞半隻，榛蘑50克，紅薯粉條50克，大蔥1截，姜1小塊，八角1顆 干紅椒8個（可省）

料酒1湯匙，生抽2湯匙， 老抽1湯匙，冰糖1小塊，鹽適量，香蔥少許。

做法：

1、 小草雞去頭去尾去內臟清洗乾淨剁成小塊，放入清水中反覆沖洗瀝干備用。

2、 榛蘑泡軟後用手揉捏洗去表面的雜質，然後放入清水中浸泡30分鐘。

3、 粉條剪短後用溫水泡15分鐘。

4、 泡榛蘑的水濾掉雜質後，取澄清的部分留用。

5、 鍋中倒油，先將蔥段薑片，八角，辣椒放入炒出香味，將辣椒撈出不要。

6、 放入雞肉煸炒，將雞肉中的水份炒出後沿鍋邊倒入一湯匙的料酒翻炒，再加入生抽，老抽和冰糖。

7、 炒至上色後，倒入泡榛蘑的水。

8、 大火燒開後加入榛蘑一起用中小火燉30分鐘。

9、 加入泡軟的粉條，炒勻後繼續用中小火燉。

10、約5-10分鐘後粉條燉至入味，調少許鹽撒香蔥碎即可出鍋。

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！