馬卡龍太萌太可愛，誰捨得吃下去

1說到法國巴黎，我們一定會想到浪漫和甜蜜，影視作品中不乏各種法式浪漫的橋段，華麗的餐廳裝修風格，浪漫的街道咖啡小管，最主要的是布滿巴黎街口小巷的各類甜品店。但我們不多不說的是那款爛漫溫暖人心的馬卡龍，這個時尚又代表巴黎味道的頂級甜品。

3馬卡龍的外表很精緻，品種也多樣，燈光照射下會顯露淡淡的光澤，層次感分明，外酥內軟。咬一口，首先嘗到的是很薄但酥脆的外殼，接著是又軟又綿密的內層。和奶油的質感不同，杏仁餅的韌勁將餡料撐起，又給軟膩的餡料增加了嚼勁。

5經典吃法：搭配小杯黑咖啡或紅茶，適宜搭配馬卡龍齁到底的甜。創新吃法：錫蘭的紅茶、大吉嶺、甚至煙熏類的鐵觀音更能襯托馬卡龍細緻優雅的口舌「觸覺」。成熟吃法：如果你能夠適應馬卡龍的甜，清爽的甜酒，如冰酒也可以讓它展現出豐富層次的口感。

6馬卡龍的樣子不外乎就是圓圓扁扁的粉色系模樣，但你知道其實馬卡龍還有更多讓你想不到的樣子。

7馬卡龍的成本之所以比較貴是因為餅的成分里是沒有麵粉的，如果用杏仁粉的話，那麼即使是家庭製作的成本也是不容小視，雖然可以用便宜的花生粉來代替。

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