從樣貌到味道，都說它太象宮保雞丁啦

猴頭啊，猴頭啊，你說你作為蘑菇，不好好當蘑菇，非得象肉，是不是跟那孫猴子學壞了？你說你，味道像也就罷了，偏偏做出來的樣子也象，豆也是醉了~哈哈哈……

鮮猴頭於豆是很少見，買了兩個，原打算也是燉湯的，但為了多出個菜譜還是拿來做菜吧。

有點小歡喜，但真的打心裡感謝所有給予支持的寶寶們。感謝專業人士的寬容，允許逗豆這樣一個外行恣意胡來。

主材：鮮猴頭菇1個，小胡蘿蔔2個、尖椒1個、生花生米1把

配料：糖、老陳醋、醬油、辣椒面、鹽、澱粉、麵粉、香油適量

所有食材洗凈後，將猴頭菇掰成小塊，其他切成小丁。

2.花生米加一點點油，小火炒熟、放涼備用。

3.猴頭菇用水淖一下，輕輕擠一下水份。

4.根據菇的量加2/3的麵粉， 1/3的澱粉，以全部包裹上為準。

5.抓勻。

6.鍋內放油，將裹好麵粉的菇入鍋煎成金黃色，倒出備用。

7.煎菇的同時，將糖、老陳醋、醬油、鹽、澱粉、香油用一個碗調成汁。

8.先將胡蘿蔔入鍋小火煎熟，倒入辣椒面。

9.將煎好的菇和青椒一起入鍋，翻炒幾下。

10.倒入調好的芡汁，翻幾下出鍋。

帶到單位來，吃了的同事都說太象肉肉了~

我們只教你做素食，如果您有一絲絲的感動，可以將我們的菜譜分享出去，或許能給葷素間掙扎的朋友一點參考

您的轉發可能會影響更多的人吃素

悅

謙

學

堂

崇儒書院---上海總部

上海浦東第一家讀經學堂

古代私塾教學法 讀經、背經、解經並行 常年招收3-15歲全日制讀經學生

學

堂

介

紹

悅謙學堂始建於2013年，是上海浦東首家致力於兒童經典教育教育的私塾學堂。學堂傳承古代私塾教學法，以「培養走向世界的現代人」為目標，將讀經教育面向全上海、全中國、乃至全世界推廣。

學堂以中國傳統文化為基礎，結合現代體制教育，首尾兼顧、知行並重的辦學特色，依四書五經，樹行為規範；立德與立志並舉，培養孩子們溫文爾雅、談笑自如的端莊氣質，養成忠孝仁愛、禮義廉恥的道德操守。在這裡，我們聘請專業的老師為您的孩子負責，既可以通過學習傳統經典培養孩子良好的道德情操，也不會落下體制內數學、英語的學習，同時可以收穫情同手足的純潔友誼，這些足以為想找一個良好的學習生活環境但又忙於工作的父母們解決後顧之憂！

聯繫方式：

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！