土茯苓煲湯有什麼功效 一起來看下吧

煲湯看似簡單，其實裡面蘊含著很多學問。材料的搭配的正確與否是一鍋湯成不成功的關鍵所在。土茯苓是湯料中一種很重要的食材，因為其具有解毒、祛濕等療效，因此對於生活在濕氣較重地區的人們來說真是再適合不過了。那麼土茯苓煲湯怎麼才好喝呢？今天我們就來教大家做一道土茯苓淮山排骨湯。其做法簡單，大家平時在家也可以自己嘗試一下哦。

一．材料準備

新鮮排骨350克，新鮮淮山250克，新鮮土茯苓250克，鹽和薑片適量。

首先，大家需要在早上的時候到菜市場購買新鮮的排骨、淮山和土茯苓，這是為什麼呢？因為「鮮」字對於重視食材的廣東人來說是很重要的哦。新鮮的材料煲出來的湯更加具有養生價值。對於買多少材料就要視家中情況而定，多人喝的話就買多點，我們現在給出的材料是普通三人份的哦。

二．做法

1.新鮮淮山削皮，注意新鮮淮山的汁液弄到手上會很癢，因此要帶著手套或者拿保鮮袋包著手再削皮。

2.排骨剁成塊，要剁小塊一點，這樣可以充分釋放骨頭的營養成份。

3.往鍋里加入2500ml左右的清水。

4.把土茯苓、淮山、薑片放入鍋中大火煲半個鐘。

5.再改成小火繼續煲一個鍾。

6.剩下十分鐘放進新鮮淮山，再放適量鹽，關火。

這個湯的做法是不是很簡單呢？趁著冬季來臨之前趕緊學起來吧，讓你和你愛的人在秋冬享受一鍋暖暖的熱湯真是很幸福呢！

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