林州：小毛驢拉石磨加工小米，此場景很難再看到了

「我們的『磨盤石』小米，全是當地農民採用古老的耕作方法，不施化肥、農藥種植而成，絕對的天然無污染。」9月15日，在東崗鎮大河村磨盤小鎮，負責人楊總望著一場院金燦燦的穀子自豪地向筆者介紹。

　　豐收時節滿地金，此時磨盤小鎮的曬穀場內「刷刷」的揚谷聲此起彼伏，譜成一曲豐收的樂章。

　　「我們的小米完全採用傳統生產方式，穀子在曬穀場晾曬好後，就採用最傳統的驢拉磨方式脫粒，然後通過最原始的鼓風機將穀粒揚乾淨，最後再用簸箕篩一遍，穀粒就更加乾淨了。這可都是靠年歲積累下來的技術活呢。」曬穀場上，王大爺一邊熟練地顛著簸箕一邊同筆者說道。

　　據了解，東崗鎮坡地多，水量少，得天獨厚的地理位置使這裡生產的小米色澤金黃、透亮，香甜可口，營養豐富，米香味甜，回味悠長。為了提高小米的市場影響力，磨盤小鎮不僅在耕種上採用傳統的耕作方式，還專門註冊了商標並通過有機農產品認證，為把東崗小米打入高端市場奠定了基礎。

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