20歲小伙只因吃了這菜 腎衰病倒在床 90％人還在吃

生命是無價的，偉大的，就像一顆顆璀璨的夜明珠。「身體髮膚，受之父母」，父母養育了我們，給予了我們生命這個美好的東西，生命很珍貴，因為每個人就只有一次。

根據有關數據統計，2015年年報的數據是根據2000年到2011年的數據作出的趨勢分析。而該中央向本刊提供的最新數字表現，2015年，天下癌症發病率為429.2萬例，其中肺癌發病率為73.33萬例，居首位，更令人嘆息的是這個數據還在不斷上漲中。

近日，一位20歲小伙因為得了腎衰竭病倒在床，原因只是因為吃了這個菜，究竟是什麼情況呢？

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在醫師的排查下找到了導致小伙使肝癌和腎衰竭的要素：是其不當的飲食習慣。原來小夥子喜好早上吃點鹹菜，這種腌制食品長期運用便會大大添加患癌的概率。那為何鹹菜會讓人致癌呢？

一、腌制食品

因為蔬菜在腌制歷程中，易產生亞硝酸鹽，食用了含亞硝酸鹽過多的食品，會使血液中的血紅蛋白成為高鐵血紅蛋白，易誘發癌症，如果腌制的蔬菜已發作霉變了，那麼其致癌結果更為明顯。除了亞硝酸鹽外，腌菜中另有許多草酸、堆積在體內，和鈣質合稱為草酸鈣，致使結石。

其實不光是腌制食品，我們平時就能接觸到的煙熏食品和油炸食品中，也有對人體有害的成份。

二、煙熏食品

比如煙熏魚，煙熏鹹肉，煙熏豆腐乾等等，其中含有大量的苯並芘致癌物。

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三、油炸食品

比如炸雞腿，炸臭豆腐，炸油條等等，很多商販是把油重複著炸，因此油里就有致癌物。

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四、隔夜菜也不要吃了。

隔夜大白菜，隔夜韭菜，隔夜的酸菜等等，雖然你放冰箱了，但是還是會滋生大量的亞硝酸鹽，如果食用也是對身體造成很大傷害。

那麼，我該怎麼吃？吃什麼可以防止身體被這些有害物質侵犯呢？

菜：平時多吃玉米，胡蘿蔔，大豆，西紅柿，菠菜，大蒜，洋蔥，酸梅，海蜇，海帶，香菇，紅薯。

水果：柑橘，蘋果，葡萄，香蕉，草莓，獼猴桃。

泡水喝：金銀花，菊花，黑枸杞。

除上吃以上食品外，平時也要多注意運動，提高自身免疫力，才能達到更好的效果！

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