大廚分享的特色豆角做法，喜歡吃豆角的朋友有福了！

豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、 長豇豆、 帶豆。富含蛋白質、 胡蘿蔔素、 營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。

豆角的適應性強，既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以周年生產，四季上市。

小編是很喜歡吃豆角的一個人，比如豆角炒蛋、豆角炒肉等，不過今天跟大家分享的是拌豆角。

步驟：

1、準備材料，豆角洗凈。

2、豆角切段兒，大蒜剝皮洗凈。

3、鍋內加水燒開，滴幾滴花生油，放入切好的豆角（放幾滴油可以使豆角顏色碧綠油亮）把豆角焯至斷生。

4、焯好水的豆角撈出，充分過涼。

5、洗凈的大蒜加少許鹽、搗成蒜泥。

6、豆角控去水份，放入蒜泥和鹽。

7、再放適量十三香。

8、放適量雞精。

9、再放適量花生油。

10、拌勻。

11、放適量的花生醬，吃的時候拌一下即可。

12、非常美味的一道菜！

ps

焯水時，放幾滴油可以使豆角顏色碧綠油亮。

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如果你不知道做什麼，你就做拌豆角！

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