用山楂做麵包醬，步驟特別詳細，吃起來酸爽可口

有沒有人和我一樣喜歡吃山楂醬的？小編特別喜歡吃，每年到了下山楂的季節，小編都要做好裝瓶子里，當做麵包醬吃，當做零食吃，愛吃酸的應該都不排斥這樣的味道吧 ?

是用山楂和冰糖做的，比例是3:1，個人比較喜歡吃酸的，如果嫌太酸了可以1:1就不會酸了

將山楂清洗乾淨

將山楂的頭部和屁股切掉，還有果核，我一般就是用切的，將山楂的四周切掉，中間扔了，比較浪費，有時候會把中間吃乾淨

將山楂切成小塊，節約時間，然後和冰糖放入不鏽鋼鍋中，倒入清水，剛剛淹沒山楂即可

過程中要不停的攪動，很容易糊鍋

還可以用蒸的，如果家裡有去核器，去掉核以後，不用切，就可以放入蒸鍋中蒸，大概20分鐘左右就可以了，蒸好以後和蜂蜜拌在一起，多攪拌幾次，山楂就成了糊狀了

提前將玻璃瓶備好，做好消毒的工作，自然風乾，然後將熬好的山楂醬裝入瓶中（要趁熱裝）擰緊蓋子，將瓶子倒置，待瓶子變成常溫的狀態，就可以放入冰箱保存了

如果要蘸麵包吃，糖和山楂的比例最好還是1:1不然就太酸了，如果喜歡吃酸的，或者作為零食吃，就隨你安排比例了

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