梨是秋冬季節的應季水果，清甜脆爽香氣馥郁。

生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，梨是一種非常好的水果，它能健胃潤肺，而入秋食梨正是時候。

梨不僅是一種水果，還能入菜，不論是涼拌，榨汁，煲湯，炒食都是非常美妙的滋味。

這道小炒把梨肉和雞肉搭配，色澤清爽，口感清新，是秋冬季餐桌上一道靚麗的風景線。

準備食材

主料：梨子1個、雞胸肉150g、紅椒30g

輔料：蔥姜蒜適量、鹽巴適量、料酒25毫升、胡椒粉、澱粉、雞精少許

做法步驟

1、準備食材好；

2、雞肉洗凈切丁加入鹽，胡椒粉，料酒，澱粉拌均勻；

3、梨去皮梨肉切丁，紅椒切丁；

4、取一個小碗加入鹽，蔥姜，料酒，澱粉，雞精和適量清水兌成味汁；

5、炒鍋倒油爆炒雞丁變色成出；

6、底油放入紅椒翻炒；

7、加入梨肉翻炒；

8、再加入雞丁；

9、淋入對好的味汁；

10、翻炒均勻關火，就可以起鍋裝盤啦。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！