輕鬆又好吃的長假食物指南

長假出遊的終極意義是什麼？對吃貨們來說，那自然就是探索異國美食。遺憾的是，並非所有的人都有長假出行計劃，眼看著朋友圈「美食攝影大賽」越演越烈，不在當地找點兒吃的來應戰，似乎在氣勢上就短了一截。如今的上海美食遍地，只要你有心，從口味上和顏值上秒殺對方都不是問題。

拼人氣 去美食節吃世界美食

但凡去過國外旅行的人都會對當地的集市印象深刻，這種或在周末舉行，或在特定節日舉行的集市常常彙集了各種美食美酒，也成為了朋友圈美食比拼的第一線。雖說類似的集市在上海並不太多，可在長假這種時刻，倒也不是沒有美食集市可供選擇，西岸食尚節就是其中之一。

這一持續8天（10月1日-10月8日）的美食節邀請到了多位來自傳統美食強國義大利、法國、比利時等的米其林餐廳廚師親自來現場做吃的，同時還會提供包括法國波爾多、法國南部等產區的葡萄酒，正火得不行的精釀啤酒等飲品，如果你喜歡甜食，還能吃到諸多巧克力甜品。

什麼牛排烤串和甜品，都可以在這裡吃到。

如果你的朋友正在向你炫耀自己在國外參加半天的廚藝學校——這種學校在泰國非常流行，那麼這次你也不會輸了，曾經上過《舌尖上的中國》的汪姐會在這個美食節上教你做經典上海菜，只要拍照技術好，誰輸誰贏還真說不好。

去餐廳 環境與食物兼得

去哪兒找食物最方便？答案當然是餐廳！國外有特色的餐廳不少，要想贏過在異域的小夥伴，你必須得在上海花點兒心思。當然了，如果你們只一心想著要摘星，那可能比拼起來有那麼一丁點兒難度了。

充滿自然野趣的Green&Safe虹橋天地店，會不會突然有野兔跳出來跟人問好。

Green&Safe這次在虹橋天地開設的新店走的是親近自然的野餐路線，不僅適合大小孩組團前往，也適合一家人過去美餐一頓。餐廳用餐區正中央是一個下陷區域，真的草皮、3米高的大樹是活生生可以觸摸到的自然野趣，而兩側模擬棒球場外野的看台座位階梯設計很容易就讓人忍不住上去坐一會兒拗拗造型，隨處可見的7歲男孩廚師和牛農夫的插畫講述了他們的食材尋找之旅，非常有趣。

所有出現在畫面上的海洋動物都是大朋友小朋友自己上色而成，是非常好玩的一個互動投影體驗。

如果你喜歡自己動手畫畫，那麼還可以在這裡找到獨此一家的TEAMLAB互動投影水族館。在用蠟筆為海洋動物填色之後，透過掃描儀上傳畫面到將近6米長的大熒幕上，畫紙上的海洋生物就會開始遊動，拍打從上方落下的飼料桶還可以餵食魚群，相當好玩。

大份牛肉、充滿嚼勁的越南河粉，去河粉森林吃一頓火車頭，不管是環境還是口感，絕對不會輸。

要是你是個十足的越南河粉愛好者，那麼一定要去嘗一嘗在靜安寺晶品購物廣場6樓的河粉森林，毫不誇張地說，這裡可能有全上海最高質量的河粉——相比較大部分河粉店裡的產品，河粉森林賣的河粉相對更窄，但厚度卻更高，進入嘴裡之後會有一種立體感，咬下去相當具有質感，傳說中的Q彈爽滑在這些河粉身上表現得淋漓盡致。特別加分的點在於餐廳用的牛肉，你只要吃過就會知道這裡的火車頭絕不是普普通通的選擇。

賣龍豆的餐廳很多，但賣好吃的龍豆的餐廳卻很少。

另一道不得不嘗試的菜是龍豆，作為一種離開了當地就很容易變老的蔬菜，河粉森林的龍豆竟然相當之嫩，倒也是有些出乎意料。

頗有點中式風格的店堂設計，和店名「店小二」也是配合得相當巧妙。

另一家相當有地域特點的食店店小二開在長寧龍之夢。這間在新加坡廣受歡迎的食店精選50餘款新加坡最受歡迎的特色菜品，結合新加坡獨有的醬料，以最傳統的烹飪方式還原食物的本味。

外酥內嫩的烤鴨吃上去甘甜多汁，簡直停不下來手。

藥材烤鴨以葯入味，不僅滋補清潤，更恰到好處地綜合了食材的口味，外酥內嫩，甘甜多汁。要是飯後想來道甜品，那不如試試這裡的小二豆花，古法製作的豆花保留了大豆精華，呈現濃郁豆香，細膩柔滑，香甜醇厚，令人慾罷不能。

豆花到底應該是甜的還是鹹的？只要是好吃的都可以！

喝咖啡 找世界冠軍加持的小店

要是你的朋友去了歐洲，那麼秀一秀手邊的咖啡可能會是他們的常態。要想不輸陣勢？找間有世界冠軍咖啡師加持的咖啡店點一款正流行的單品咖啡吧。

2016世界咖啡沖煮大賽（WBrC）冠軍Tetsu Kasuya在Greybox店內沖泡咖啡。

2016世界咖啡沖煮大賽（WBrC）冠軍Tetsu Kasuya獨創的4:6咖啡沖煮法是其獨步江湖的秘密武器，但想要學會卻也並不難，只要你有點耐心就行。對咖啡豆篩選、烘焙、沖煮有獨到見解的Tetsu Kasuya是開在iapm的Greybox的世界冠軍咖啡師團隊的一員，他除了培訓店員、為客人提供頂尖咖啡之外，還要前往不同的咖啡產地去品嘗、挑選咖啡豆。

好咖啡加一塊好蛋糕，就能消耗掉一整個下午。

在這間裝修風格簡約的咖啡店內，你不僅可以喝到出自世界冠軍之手的拼配咖啡，同時也可以根據自己的喜好，選擇不同處理方式的單品咖啡。當然，如果你對咖啡並不怎麼熟悉，那麼不妨從水洗法處理的瑰夏開始入手，用明亮的水果香氣開始自己的咖啡之旅。

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