高顏值高學歷小哥做飯太好吃，直接在寢室開餐廳，還堪比米其林！
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唯有熱愛，
方能持久。
年輕人喜歡新鮮個性的事物，
對食物也不例外。
如今，小眾餐廳似乎無處不在，
樹屋、動物收容所開設貓咖啡館，
將房車開成移動的餐廳。
在公園裡的卡車餐館上，
在你能想到的任何地方都能找到美食。
在大學宿舍里點餐就更沒什麼稀奇的了，
網上叫個外賣，幾十分鐘送達。
但你肯定沒有享受過在宿舍不出門，
就能吃到宿舍出品的美食，
我說的可不是水餃麵條什麼的，
而是這樣
精緻，
看起來色香味俱全的食物。
在宿舍里做西餐？
是的，你沒看錯！
「廚師」還是妥妥的小鮮肉一枚。
顏值高會做飯也就罷了，
居然還是哥倫比亞大學的高材生。
這枚小鮮肉名叫Jonah Reider，
來自紐約曼哈頓，
剛剛畢業於哥倫比亞大學。
大三時在經過室友同意後，
他將宿舍的廚房改裝成一間餐廳，
為同學提供和學校食堂不一樣的食物。
牆上掛著沒有裝裱過的藝術畫，
每周只開放4天，
桌子小到只能容下4個人吃飯，
然而這張桌子卻是食客不斷。
宿舍餐廳取名為「Pith」，
意為「髓心」，食物最本質的東西。
以自己最常用的廚具作為Logo，
生動可愛讓人一目了然。
在狹小的廚房裡，
廚具和餐具雖然都是簡單
呈上來的
卻是一道道
色香味完全不輸五星級的餐點，
而消費的價格卻只有15美元左右。
主要的配料和食材包括
乳酪、橄欖、熱麵包、
蔬菜、海鮮、肉類等。
「在宿舍開餐館並不是為了盈利，
只是出於熱愛。」
每一餐15美元的價格，
只是為了支付自己購買食材的費用。
在距離大學幾個街區的農貿市場，
那裡的食材豐富又新鮮。
除了上課和複習功課，
他每天的業餘生活就是買菜然後泡在廚房裡做飯。
Jonah 既是老闆也是廚師。
Jonah的爸爸在兒童博物館工作，
媽媽是塔弗茨大學的一名管理員。
父母平時工作都忙，
而且做飯並不怎麼樣，
對吃這件事不願意將就，
所以在他很小就開始自己做飯。
他從不按照食譜來做菜，
可他喜歡閱讀食譜。
從小學習爵士鋼琴的他，
會學著用音樂來烹飪食物。
吃膩了大學校園的飯菜，
大三時，他索性開始自己做菜，
一邊增進自己的廚藝
一邊把自己做的食物和同學一起分享。
因為宿舍餐廳物美價廉，
同學們過來吃飯都要預約或排隊。
才兩周的時間，就已經預定滿了。
熱鬧的場面甚至轟動了全校，
引來哥大校報報道。
連Jonah自己都難以置信，
沒想到大家對他的食物滿意度這麼高。
餐廳曝光之後，
便火得一發不可收拾，
許多校外食客也紛紛慕名前來。
連《紐約客》，《紐約郵報》，
甚至《華爾街日報》也都爭相報道。
他開始受邀參加各種訪談節目，
向人們闡述為什麼開始在宿舍開餐廳，
有時還會當場為嘉賓烹飪佳肴，
吃過的人都交口稱讚。
他不僅在節目上大秀廚藝，
節目過後還會做些小點心、小餅乾，
送給幕後工作人員。
原本還擔心畢業後，
不能再繼續經營宿舍的小餐館，
沒想到畢業後就收到各方拋來的橄欖枝。
美食節目要資助他參加烹飪之旅，
眾多一線品牌為他提供跑車華服，
他的人生似乎即將漸入佳境，順風順水。
然而，這些橄欖枝他都拒絕了，
他在布魯克林的一間私人豪宅內，
讓自己的Pith餐廳再次開張。
二度開業的Pith被打造成一間晚餐俱樂部，
生意依舊火爆，
需要提前一個月訂位。
在他的餐廳，食客們可以和陌生人隨意拼桌，
讓他們有社交就餐的美好體驗。
他最熱愛的始終還是烹飪，
最喜歡待在自己的廚房裡研究各種菜式。
一個不以盈利為目的宿舍餐廳，
讓年紀輕輕的他名聲大噪。
然而對他來說，
最有價值的，
卻不是利用自己現有的名氣賺更多，
真正的利益在於他拓寬了自己的經歷。
他研究各種各樣的菜式，
把它們送到給成千上萬食客的手中，
分享的同時獲得的讚美和認可，
這是金錢買不了的成就感。
如今，他專心作為Pith餐廳的主廚，
廚房是他的舞台，
他在發揮自己的最大價值。
偶爾翻閱食譜，冥思苦索，
一遍遍嘗試和創新，
開闢新的菜式，
讓食客每次來都能有新鮮的體驗。
也會在院子里種上香料食材，
自給自足，安全放心，
也為小院增添一點綠色和香氣，
客人進來也能感受到田園氣息。
還會親自去大廳招待食客，
高顏值加上廚藝了得，
常常令那些為他而來的女食客興奮不已。
正是Jonah持之以恆的用心和熱愛，
打動了那些前來品嘗的食客，
即使價格變得昂貴許多，
生意也依舊火爆，
有的甚至要提前一個月預約。
剛剛大學畢業就能如此成功，
這些都離不開平日里的積累。
想起某車的一句廣告詞：
熱愛我的熱愛。
熱愛並堅持，
誰說愛好這件事成不了大事？
END
圖 | 網路
文 | 小顏
長按圖片↑↑↑
據說
只有顏值高的人才能識別哦
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