美食因美器而綻放

兩周前收到好友May寄來的生日禮物——法國品牌樂美雅推出的最新款白玉玻璃餐具和琥珀鍋。聽說是法國的爆款，知我者非閨蜜莫屬也，作為媽媽，又喜歡捯飭各種美食的我，對餐具的選擇真的是每次都千挑萬選，收到這份禮物後十分驚喜，我就用它們做了二道美食，接下來就和大家分享一下使用感受。

拿起這款餐具的手感和普通陶瓷餐具很不一樣，光滑細膩而且輕巧通透，因為白玉玻璃是無孔材質， 我想能有效防止污垢殘留，這樣就不容易滋生細菌了。

自從當媽以後，我對寶寶接觸到的每一樣東西都特別小心，以前喜歡彩色的餐盤，現在都盡量避而遠之，因為擔心化學添加劑會對寶寶不好，樂美雅的這款白玉餐盤正好是我想要的：安全。

晶瑩剔透的琥珀鍋同樣也是採用的無孔的微晶玻璃材質，特別容易清洗，不會有死角藏污納垢，燉，炒，煮，蒸，炸，甚至放烤箱都行。

這次琥珀鍋收到1L和5L兩種容量， 給寶寶單獨做飯的鍋具不能太大，因為寶寶胃口小，吃不完很浪費，樂美雅1L的小琥珀鍋再合適不過，而且材料安全放心啊。我先打算給寶寶做一道他最愛吃的卡通意麵。

準備食材：卡通意麵小半碗、1/4個洋蔥、50克肉（雞肉、牛肉、鴨肉都可以）。

白色的餐盤盛裝任何食物都能最大程度的呈現食物本色，看著食材就很有胃口呀。

正式開始做菜啦！

製作：

1、用琥珀鍋直接在明火上燒一壺水，隔著透明的鍋壁不用掀開鍋蓋就能看到水燒開，寶寶看了特別興奮。

2、下入意麵，小火煮8分鐘；

3、在煮的過程中適當攪拌，避免糊底，琥珀鍋的材質很光滑，攪拌基本不費力；

4、我和寶寶可以一起看到意麵體積慢慢膨脹的過程，十分有趣，意麵體積變大後就可以起鍋啦；

5、把意麵撈出後，我把沸水倒掉就直接在鍋中用涼水沖意麵，溫差將近80℃，完全沒有任何問題。

6、接下來在鍋里倒少許橄欖油，炒香洋蔥；

7、倒入肉末炒變色，加入意式番茄醬，炒勻醬，撒點鹽拌勻，因為鍋底受熱均勻，導熱很快，節省了很多時間，值得一提的是，雖然鍋底溫度很高，但是鍋柄一點都不燙，這也是這款鍋具人性化的設計亮點；

8、倒入意麵，翻炒均勻；相比較很多耐高溫的鍋具在高溫下可能會釋放毒素，琥珀鍋的安全材質讓我炒得很安心；

9、出鍋後把菜裝在白玉餐盤上，撒點普羅旺斯香草碎；白玉餐盤的質感搭配這道菜也顯得特別高檔；

菜做好可以開吃啦！寶寶有個習慣就是特別喜歡吃完菜後舔盤子，以前每次吃完飯， 我都擔心盤子有裂痕不安全就及時拿走了，樂美雅白玉餐盤的耐撞擊避免了裂痕的出現，讓我放心地給寶寶隨便舔了。

接下來要做的菜是用5L琥珀鍋做一道鮮美的鮑魚鮮蝦蒸粉絲

材料：鮑魚8隻、對蝦16隻、粉絲一小把

製作過程：

1、將鮑魚清洗乾淨劃傷斜刀；將蝦先冷凍半小時，然後取出剝蝦仁；

2、粉絲泡軟後鋪在盤底，可以看到透亮的白玉餐盤和粉絲的白幾乎合為一體，在鏡頭下面很難區分出來，如果是普通的餐盤就會對比出餐盤偏黃很明顯，原因是陶瓷有很多小細孔，時間長了容易積累污垢呈現出黃色，白玉餐盤的無孔材質就不會有這樣的問題，歷久如新；

3、將蝦仁圍圈鋪好，將鮑魚鋪在中間，可以擺個自己喜歡的造型；

4、淋上一點料酒，撒上一層細鹽，蓋上3片薑片；

5、用琥珀鍋燒開一鍋熱水，放上蒸架隔水蒸；我在蒸前特意將盤子在冰箱里放了幾個小時，然後取出直接放在了鍋里，普通的餐盤肯定受不了這麼強烈的溫差，但是樂美雅白玉餐盤的耐溫差達到130℃，我用大火蒸煮也完全沒有出現任何問題，讓我非常放心；

6、最後揭去薑片，撒上蔥蒜末、淋上15克左右蒸魚豉油和8成熱的熱油就可以開吃啦！白玉餐盤流暢的線條感直接給這道菜的顏值加分！

總結一下心得吧：

先說樂美雅白玉玻璃餐具，讓我一見鍾情的是它如玉質般通透的輕薄感，不同於普通陶瓷餐具的厚重， 放心的玻璃材質，不含鉛汞等化學物質，看起來很薄，但是它耐撞擊，耐溫差，直接掃除安全隱患，與其扔掉很多劣質盤子不如買一套優質餐具。

再說琥珀鍋，顏值擔當，一鍋多用，煎炒煮燉全在行，尤其這個1L的鍋，最適合給寶寶做各種美食，新手媽媽必備。

從鍋具到餐具，法國樂美雅讓我體會到了美好的器具是可以讓美食綻放出更奪目的姿色，而我，享受其中。

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