想要寶寶變聰明，就要多吃魚！

理論上滿6個月以後的孩子就可以添加富含蛋白質的食物了，但是要有幾個前提，孩子對米粉或者其他簡單的輔食是否已經接受，葷類食物的加工性狀是否為泥狀，孩子接受葷食後，是否會出現過敏等表現，如果沒有上述的問題，家長一定要遵循由少到多，由簡單到複雜的規律，逐漸添加。

所以！如果你的寶寶指標標準，無明顯過敏等表現，可以嘗試逐步在輔食中逐漸添加魚類，從湯類、泥狀到塊狀遞進，以豐富寶寶膳食，吸收優質蛋白及DHA、維生素D、硒等營養喲

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不同年齡段寶寶的吃魚量推薦

6-12個月寶寶：25-40克/日

1-3歲寶寶：40-60克/日

3-6歲寶寶：60-100克/日

值得注意的幾件事

1.注意挑魚刺，避免卡到寶寶喉嚨

2.製作時不加鹽及其他調味品

3.現做現吃，不吃不新鮮的魚肉

4.過敏性體質及患有濕疹的寶寶深海魚推後添加

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以下附上做魚十式

三文魚小餛飩

適合年齡：10個月以上

食材：三文魚、雞蛋、菠菜、麵粉、紫菜、香菜、芝麻油、蔥姜適量

1. 三文魚清洗乾淨，用料理機或刀剁為魚泥狀。

2. 將蔥姜切末，放入三文魚泥中，打入雞蛋黃順時針攪拌均勻。

3. 和好面後醒半小時，將醒發好的面擀為薄面葉，切成合適大小的餛飩皮備用。

4. 將魚泥餡包入餛飩皮中，鍋開後下入餛飩，香菜切末備用；煮至軟爛後連湯一起盛入碗中，撒香菜末和紫菜末，淋上芝麻油即可。

彩色餛飩 | 可以提前用料理機榨一些胡蘿蔔汁或菠菜汁，用來和面，做出營養又漂亮的彩色餛飩。

不要浪費一點一滴 | 榨汁過程中的渣子也可以保留，一起和入面中，保存蔬菜的營養。

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三文魚蔬菜小丸子

適合年齡：10個月以上

食材：三文魚、洋蔥適量、白菜適量

1. 三文魚、洋蔥、白菜分別清洗乾淨。

2. 洋蔥切成小丁，白菜切絲，三文魚剁碎。

3. 加入少許澱粉攪拌均勻。

4. 將蔬菜魚肉末搓成小粒丸子狀。

5. 待鍋中燒開後放入小丸子蒸約3分鐘,丸子變色即可熄火。

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三文魚菠菜面

適合年齡：8個月以上

食材：三文魚腩、麵條、菠菜一棵

1. 新鮮三文魚腩切成丁狀。

2. 熱煎鍋，下三文魚丁煎香至熟。

3. 鍋中燒開水，下麵條先煮軟。

4. 菠菜嫩葉洗凈，切小段。

5. 在麵條熟時加入菠菜再煮一會即可。

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三文魚鬆

適合年齡：8個月以上

食材：三文魚

1. 準備片好的三文魚，量根據自己的需要。

2. 魚片冷水一同入鍋，煮沸。因為是給寶寶吃，多煮一會。剩下的湯汁可以煮粥或者煮麵，很鮮的哦～

3. 撈出魚片，用手摸著去骨，同時可以把魚肉捏碎。

4. 然後倒入乾淨的不粘鍋，小火，用勺或鏟子不停翻炒，同時碾碎魚肉。炒到茲茲聲小了，倒入輔食機打碎。

5. 粉碎到較小顆粒後，繼續翻炒至乾燥。拿手拈一下，差不多粉末狀就可以了。

6. 完全冷卻後裝帶或者裝罐封存。一定要完全冷卻，否則會有反潮就前功盡棄了，而且濕的容易壞掉。

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鮮香鱈魚泥

適合年齡：8個月以上

食材：鱈魚、洋蔥、胡蘿蔔

1. 將鱈魚洗凈去皮去骨，洋蔥洗凈切小塊，胡蘿蔔去皮洗凈切小塊；所有材料放入輔食機或蒸鍋中蒸熟（蒸鍋15分鐘）。

2. 取出蒸好的鱈魚及配料，用研磨碗或輔食機處理成泥糊狀即可。

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鱈魚南瓜粥

適合年齡：8個月以上

食材：鱈魚、南瓜、大米、檸檬

1.大米和南瓜同時入水煮，煮到大米熟爛。

2.去皮鱈魚用檸檬腌制大概十分鐘（兩面都要哦）。

3.腌好的鱈魚用輔食機蒸熟，大概10分鐘（或上鍋蒸）。

4.蒸熟的鱈魚用洗乾淨的手把魚刺跳出，順便捏碎一些，更適合寶寶吃。

5.把鱈魚放入煮好的南瓜粥里就可以啦。

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蛋皮魚卷

適合年齡：8個月以上

食材： 魚肉泥、雞蛋

1.魚泥中加入蔥、姜攪拌。

2.雞蛋打勻、備用。將平底鍋加熱，淋上油，倒入打好的雞蛋，攤出蛋餅。

將魚泥攤在蛋餅上邊卷蛋餅，變淋蛋液。

3.出鍋，切成小段，完成。

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魚泥豆腐羹

適合年齡：8個月以上

食材：魚肉、豆腐、青菜少許

1. 將魚洗凈，加入蔥姜煮熟後剔掉魚刺，做成魚泥。

2. 豆腐切成小塊，備用。

3. 鍋中水開後，放入豆腐和青菜，加少量鹽。

4. 水燒開後加入魚泥。

5. 加入澱粉勾芡，完成。

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清蒸鱸魚

適合年齡：6個月以上

食材：鮮活鱸魚一條（兩斤左右最佳）、蔥姜適量

1. 鱸魚處理後，將內臟等去除清洗乾淨；姜切末放入碗中，倒入少量開水浸泡備用；蔥切段備用。

2. 將鱸魚腹部的肉剔下，六個多月寶寶食入量少，取下約拇指大小一塊無刺的魚肉即可；將魚肉放在碗中，倒入少量薑汁，放入蔥段腌制十分鐘左右。

3. 蒸鍋中倒入適量水，將腌好的魚肉放小盤中上鍋蒸，鍋開五分鐘關火；取出魚肉，用小勺壓為魚泥狀即可。

第一次嘗試請小心 | 初次添加魚肉的寶寶給一勺尖的量即可，媽媽注意觀察寶寶食用後皮膚、消化等狀況。魚腹部的肉刺相對較少，適於給寶寶食用，如果脂肪過多，建議去除魚皮。

全家解決一條魚 | 剩餘魚肉媽媽可按家人喜好烹飪，不建議冷凍後下次給寶寶食用。

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銀魚粥

適合年齡：8個月以上

食材：鮮銀魚、大米、小香蔥、芝麻油

1. 鮮銀魚用流動水清洗乾淨備用。

2. 大米淘洗後放入砂鍋，倒入八倍水，開大火煮開，關小火熬煮；小香蔥去除蔥白，留蔥葉切碎末備用。

3.大米熬至開花粘稠時，放入銀魚，繼續熬十分鐘關火。

4.盛入碗中，撒上小香蔥，淋入芝麻油即可。

小銀魚要新鮮哦 | 不建議選用干品小銀魚，鹽分過高。

分量推薦 | 給寶寶吃時，小銀魚先壓為泥，再隨粥一同餵食。8個月左右寶寶，每次吃2-3條小銀魚即可。

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