01 配方與做法

做法很簡單，即用紅棗7枚、紅豆50克、花生紅衣適量，共同煲煮。根據個人口味加紅糖或白糖。

紅豆需提前泡一泡，紅棗最好去核或者剪開，放冷水1500ml（平時吃飯的碗，滿滿一碗大概300ml），大火煮沸轉小火煮2小時即可。用可預約的煲粥鍋省時省力。

02 花生紅衣

花生紅衣即花生的種皮，因絕大多數花生的種皮為紅色而得名。花生素有調和脾胃，補血止血的功效，其中的「補血止血」主要就是紅衣的功勞，可以用它煲粥或泡水喝。

花生紅衣能養血、補血，烏髮。非常適合女性補血，如經期、孕期、產後和哺乳期，以及一般性貧血和缺鐵性貧血。

有的資料說，「花生紅衣具有增強凝血的作用，所以不適於血液黏稠度偏高的人，否則易引發血栓」，但也有中醫指出，「紅皮是可以促使血小板生成的，避免血小板聚集，對心血管疾病有一定的作用」。

這應該屬於中藥的雙向調節作用。

中藥雙向調節作用與中藥成分、藥物劑量、炮製與製劑、服藥者的機體狀態等因素都有關係。如：

生半夏催吐，姜制後的半夏有止嘔的功效。

川芎小劑量收縮血管，大劑量擴張血管。

三七活血，但又可以止血。

因此，在使用花生紅衣煲粥或泡水時，適量就好，不要過量使用。

此外，請注意血脂高的人不適合吃太多花生，特別是油炸的。炒過、炸過的花生補血功能也會大打折扣哦。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！