花甲怎麼去泥沙 花甲快速吐沙方法

花甲是很多人喜歡吃的海鮮美食，含有豐富的硒、鈣等營養物質，對健康是有一定幫助的。花甲吃之前一定要將肚子里的泥沙吐乾淨，那麼花甲怎麼去泥沙?下面一起來看看花甲快速吐沙方法吧。

花甲怎麼去泥沙

1、在水中添加鹽和香油

在水中放點鹽，再滴幾滴香油，然後把花甲放進去靜止1小時，然後反覆攪一攪，最後用清水沖洗乾淨即可。這是因為鹽的味道和香油的香味會使花甲張開，再一攪動就會合上，這樣一開一合，裡面的沙子也就吐出來了。

2、在水中添加醋

在清水裡加小半碗醋，然後把花甲放裡面泡養2小時左右，這樣花甲里的沙子基本上也就吐乾淨了。

3、洗後的花甲放入冰箱里

先將花甲洗乾淨，然後用篩子盛起，放在冰箱里1小時，這樣花甲不但不會死，而且還全部張口吐出沙泥了。

4、把花甲放入容器中

把花甲放在鐵容器里，大力的顛顛它們，這樣花甲顛暈了，沙子就會吐出來了，反覆幾次很乾凈。另外也可以在水裡放鐵釘，讓花甲在裡面泡幾個鍾，這樣也能夠把花甲給洗乾淨。

花甲快速吐沙方法

1、水煮沖洗花甲

將鍋內倒滿水，放入花甲用水煮。當鍋內的水開了的時候，花甲的殼基本也全部打開，這時候將水倒掉，再用水將花甲沖洗一次就可以將泥沙清理乾淨。

但是這樣的做法容易影響花甲的鮮味，我們可以將煮過花甲的水晾涼了濾去底部沉積的泥沙，用上面澄清的湯水來洗花甲，這樣可以保留部分鮮味。

2、加熱沖洗

將買回的花甲外殼的泥沙用清水沖洗乾淨。然後將花甲放入無水的炒鍋里加熱3分鐘，待到花甲陸續開口的時候，就立刻挑出開口的花甲放在水龍頭下面沖洗，即可將其內部的泥沙清理乾淨了。

這種做法非常簡單，而且花甲肉鮮嫩、營養和水份都不容易丟失，剛買回來的花甲也可以馬上烹飪上桌，真是再方便不過了。

花甲是我們經常吃的一種海鮮，味道鮮美，營養豐富。很多人吃花甲最擔心的就是怕有沙，下面我們就來看看花甲怎麼去泥沙，花甲快速吐沙方法。

孕婦可以吃花甲嗎

孕婦是可以吃花甲的，但是不能過多食用，因為花甲屬於貝殼類的海產品，一般都積聚了很多重金屬污染，多吃對胎兒有損害，但若適量食用花甲就對孕婦健康有一定的幫助。而且孕婦想吃花甲最好自己在家做，因為市面上的一些類似於口味花甲做法，既不能保障衛生也不能保證安全，孕婦應在外面少吃花甲。

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