想了解更多健康知识？点击右上角↗，关注我们吧！

在我国饮食文化中，红枣一种药食同源的补益佳品 。常言道：“一日食三枣，郎中不用找”，“五谷加大枣，胜似灵芝草”。这些谚语都说明，红枣在养生界的地位。

红枣确实是一种值得每天都吃的好食材。中医认为，红枣味甘性平，归脾、胃经，具有补脾和胃、益气生津、养血安神之功效。

一颗枣抵5味药

1、促进肝脏排毒、保肝护肝

• 红枣能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强免疫力的作用。

• 红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂，能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例。

• 红枣成分中的三萜类化合物，具有抗疲劳作用，可抑制肝炎病毒的活性，达到健脾养肝的目的。

2、补气养血

中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。

现代药理研究发现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞、活络气血，是一种药效缓和的强壮剂，可以增强人体免疫力，缓解贫血、烦躁不安等症状。

3、美容抗衰

红枣含有丰富的维生素B，能够促进血液循环，使皮肤和毛发光润，脸部皱纹平整，皮肤显得更加健美。

4、抗癌、防高血压

红枣富含三萜类化合物和二磷酸腺苷，三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能，所以常食红枣的人很少患癌症。

5、防止落发

红枣具有健脾养胃的功效，脾好则皮坚，皮肤容光焕发，毛发则有了安身之处，可以防止头发脱落，并且有助长出乌黑发亮的头发。

红枣怎么吃最好？

红枣的食用方法有很多，蒸、炖、煨、煮均可。

最常用的方法是将红枣煎水服用，这样既不会影响保肝的药效，也可避免生吃所引起的腹泻。

【方法】：将10～30克红枣洗净，并用小刀在其表皮划出直纹来帮助养分溢出，然后加适量的水煮1小时左右即可。也可以在粥里加入红枣，做成枣粥食用。

另外，将红枣加工制作成红枣莲子汤、红枣花生汤等，也是比较常见的方法。

这4类人不宜吃红枣

1、痰湿偏盛者

表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振，平时常感觉胃部胀满，严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。这是因为大枣的滋腻之性容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除，进而加重上述不适。

2、爱上火的人

这类人体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉等上火症状，而大枣性味甘温，偏于温补，若大量食用，犹如火上浇油。

3、感冒初期患者

感冒初期，入侵人体的风寒或者风热之邪正盛，若此时食用大枣，其黏腻的性质常常会导致邪气滞留，造成“闭门留寇”的后果，使得体内的病邪难以驱除，不利于恢复。

4、糖尿病患者

大枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！