你吃過「玫瑰+香蕉」么？意想不到的食療作用！

玫瑰加香蕉潤腸治便秘

湖南省兒童醫院 周詩敏

中醫學講食即是葯，或者說相當於葯。因為它們同源、同用、同效。秋季由於天氣乾燥，人們容易出現口乾、便秘等一系列秋燥癥狀。這裡介紹一款具有生津潤腸功能的葯膳方，腸燥便秘者不妨一試。

其製作方法是：

1.鮮玫瑰花1朵，熟香蕉500克，雞蛋、芝麻仁、白糖、麵粉、花生油、澱粉等各適量。

2.香蕉去皮切滾刀塊。玫瑰花洗凈，切絲。

3.雞蛋打入碗內，加麵粉、濕澱粉拌勻調糊。芝麻仁洗凈炒熟。

4.炒鍋加熱後倒入花生油，到五成熱時，將香蕉塊滾一層麵糊，逐塊炸成金黃色時撈出。

5.鍋內留底油少許，放入白糖，待糖炒至黃色時下入炸好的香蕉塊翻炒，使白糖全部裹在香蕉上，再撒上熟芝麻仁翻炒幾下，盛入抹好油的平盤內，撒上玫瑰花絲。

中醫認為，香蕉味甘、性寒。性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，較適用於腸胃積熱所致的熱秘。但對於虛秘和冷秘的人，由於本身體質虛寒，與香蕉的屬性寒相同，吃了反而不利於通便，應少食。實際上，香蕉只能作為輔助治療便秘的水果，對於頑固性便秘者效果甚微。

編輯 || 燕聲

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