有了帝王菜，從此大口喝酒，大口吃肉，再也不用擔心膽固醇

擔心攝入過多的膽固醇而不敢吃肉？那今天給大家推薦一種食材，讓大家既可以放心吃肉，又不用擔心膽固醇過度吸收。

帝王菜的神奇功效

洗刷血管——降血脂

帝王菜中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用，對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病均有預防和輔助治療的作用。

降膽固醇——改脂肪代謝

帝王菜中含有大量的不飽和脂肪酸，如人體必需的亞油酸和亞麻酸等，它們可以改善脂肪代謝，有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇。

降壓防中風——避免鉀流失

帝王菜中的鉀含量很高，經常食用可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，從而緩解疲乏無力和食慾下降，能夠防止血壓升高以及中風。

降血糖——減少高血糖

帝王菜對於高血糖的朋友來說是非常好的食療材料，對改善病情很有幫助。另外，帝王菜中含有的皂苷對降血糖幫助很大。

黃酮類化合物——養顏潤膚

帝王菜中含有大量類黃酮化合物，被稱為「天然植物雌激素」，在人體內具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，經常食用，對養顏潤膚、保持苗條身材作用顯著。並且，黃酮類化合物具有抗氧化、抗腫瘤、保護心血管作用。

防骨質疏鬆——能夠補鐵

每天吃點帝王菜還能防治骨質疏鬆，帝王菜中的鐵更易於吸收，也可以作為兒童補充鐵的食物之一。

富含膳食纖維——改善便秘

膳食纖維被稱為第七大營養素,它是指能抗人體小腸消化吸收而能在大腸部分或全部發酵的可食用的植物性成分、碳水化合物及其相類似物質的總稱。可降低血液中的膽固醇含量；控制血糖；促進腸胃蠕動及清除人體內的有害物質。此外,水溶性膳食纖維可縮短糞便在腸道內的停留時間,稀釋有害物質如黃曲霉毒素、亞硝胺等。進入大腸後能促進雙歧桿菌的繁殖,雙歧桿菌能分解致癌物N-亞硝胺,並能提高巨噬細胞的吞噬能力及增強人體免疫力和對腫瘤的抵抗力。

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