上班族危機「三高」已經成為上班族的頭號公敵了

新聞報導曾指出多數的上班族三餐都是在外解決，外食比例非常高，吃進肚裡的食物，經常是多油、多糖、多鹽和少纖維。這些往往容易引發高血壓、高血糖、高血脂、心臟病、腎臟病、中風、痛風等疾病，前三項又合稱為「三高」。看來「三高」不再只是老年人的權利，已經成為上班族的頭號公敵了～

那麼，何謂「三高」呢？

高血壓

如何檢測高血壓？

正常 血壓：收縮壓 ＜120毫米汞柱；舒張壓＜80毫米汞柱

血壓愈高，心血管疾病的發生率也愈高

行政院衛生署建議每人每日鹽份的攝取量是6g(=2400mg)，像我們平常一般人每天大約是攝取8-10g。而高血壓患者，則是要控制在5 g以下。

鹽份容易攝取過量的食物～

1、腌製品：鹽份幾乎都在8%以上

2、湯：湯的鹽分含量約為0.6%-0.8 %(一碗300cc的湯，就含有食鹽1.8g-2.4g)。

雖說冬天大家都愛吃火鍋，可是裡面的鹽份含量也不少，不知不覺間，就會攝取過量了

3、速食麵：舉例來說，像一包統一科學面，裡面就含有675mg的鈉(約1.7g鹽)含量；大碗的阿Q桶面(紅椒牛肉口味)，也有2373mg的鈉(約5.9g鹽)含量

高血糖

如何檢測糖尿病？

1、A1C(糖化血色素) ≧6.5%

2、空腹血糖≧126mg/dL

3、隨機血糖≧200 mg/dL(加上有「吃多」、「喝多」、「尿多」、「體重減輕」的癥狀)

Ａ：答案是肯定的。吃太多甜食或含糖飲料的確是會增加罹患糖尿病的機率！

根據一項收納11項前瞻性世代的研究，共310,819位受試者，其中有15,043位罹患第二型糖尿病。研究分析，每天喝一到兩份含糖飲料 (例如：可樂、濃縮果汁、能量飲料、維他命水)的人，和每個月不到一份的量的人，相較之下，罹患糖尿病的風險整整增加約26%之多。

Ａ：每種營養素都有它各自的功能，根據每個人不同的疾病史、飲食習慣等都有不同的營養素建議量。

全穀類的碳水化合物食物有許多必須營養素(例如：維生素、礦物質、纖維)；而富含蛋白質的食物，有的卻含有過多飽和式脂肪，吃太多反而會增加心血管疾病的風險，也會影響血糖的變化。

Ａ：其實不一定無糖的就可以，而是要看食物本身的性質。

1、是不是澱粉類？例如：麵包、麵條、蘿蔔糕等

2、是不是加工製品？例如：麵包、油條等

像無糖的澱粉類製品，雖然是無糖，但仍是澱粉類的食物。還有若是有經過加工過的澱粉類食物，也是會影響到血糖的，所以建議還是以天然的食物為主，例如：糙米飯、南瓜等。(當然份量還是需要注意的。)

另外，我們平常常買的全麥麵包，其實和白麵包是相差不了多少的，有些店家只是在白麵粉里添加一些小麥外層的麩皮，再以焦糖或黑糖等把麵包染成較深的顏色。若大家想要買到「真正」的全麥麵包，可在購買前詢問店家全麥麵包里含全麥麵粉的比例多寡，才能確保買到的是「真正」的全麥麵包。

高血脂

高血脂指的是血液中的膽固醇和三酸甘油脂含量過高。根據統計，四十五歲以上的台灣人，約每四人就會有一人罹患高血脂。若沒得到控制，容易產生心臟血管方面的疾病，例如：冠狀動脈硬化、腦血管疾病等

對於「三高」有基本的概念後，那我們再進一步做自我檢測～

工作了一段時間，腹部是否已經開始囤積脂肪了呢？身材有漸漸邁向肥胖的趨勢？

男性腹圍≧90公分(35.5吋)；女性腹圍≧80公分(31.5吋)，即可稱為肥胖。

若是過於肥胖，罹患三高的機率也會提高

體檢報告出來，有無出現血壓高、血糖高、血脂異常的情況呢？

若是出現「一粗、二高、血脂異常」其中一種情形，則稱為「代謝症候群高危險群」。三種(含)以上的話，就是「代謝症候群」啦！之後罹患高血壓、糖尿病、高血脂等相關疾病，機率就會比別人高出許多，甚至還會出現連鎖效應。

不過，上班族們先別擔心了，若還沒出現以上這些情形，可先防患於未然；即使有的話，也別泄氣，好好控制最重要！

1、少吃加工類食物，飲食盡量少油，烹調時可選用芥花油，並改用蒸、煮、烤、燉、鹵、涼拌的方式

2、均衡飲食，多吃天然的五穀雜糧、堅果、蔬菜、魚油

3、正常的生活作息，減少熬夜

4、養成運動的習慣

5、戒煙、飲酒適量

6、保持愉悅的心情

飲食部分是最基本，也最容易取得，平時可在這方面做加強，多吃對我們身體有益的食物～

其中的薏仁、黑木耳、海帶、芹菜這些高纖類的食物，就像我們血管裡面的清道夫，可幫助我們吸附脂肪和有毒物質，來降低血壓和膽固醇。

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