山中寶貝，不能人工養殖，價格飆漲直趕上房地產！

乾巴菌，又名松毛菌，是雲南一種珍稀的野生食用菌，至今仍然不能人工養殖。雖然近幾年在湖北宜昌西北山區也有發現，但還是雲南省比較多，生長在滇中及滇西及鄂西北的山林松樹間。

產於七八月雨季，至今仍未實現人工養殖。其貌不揚，黑黑的帶有一層白色。但味道卻鮮香無比，是野生食用菌中的上品。雲南食用菌佔全世界食用菌一半以上，中國食用菌的三分之二。雲南野生食用菌，生於山林、長於山林，是天然綠色食品，它富含多種維生素、優質蛋白及其他有益於人體的成分，營養豐富，風味獨特，是理想的健康保健食品。

乾巴菌不僅好吃，而且藥用價值也相當高。把它和其他動物性食品烹炒，不僅能提高鮮度和改善風味，還能有效防止膽固醇升高。正因為乾巴菌好吃有藥用價值且稀有，所以它的價格也從80年代的1元每公斤一路漲到近年的1200元每公斤，三十年間飆漲了一千多倍，速度比中國房地產有過之而無不及。

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