青梅有相剋的食物嗎？究竟如何挑選怎麼吃？

青梅性味甘平、果大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質脆細、汁多、酸度高、富含人體所需的多種氨基酸,具有酸中帶甜的香味,特別是因其富含果酸及維生素C,其半成品乾濕梅富有彈性,呈淡黃色。

但由於青梅本身屬於鹼性水果，所以與豬肉、豬油、羊肝、羊心等物都不宜放在一起吃，雖然談不上彼此相剋，卻很容易引起消化不良，傷害脾胃，盡量少食、慎食，不要減弱或抵消彼此的營養成分，還給自己的身體帶來傷害。

另外，我們食用的青梅都是未成熟的果實，因此待青梅成熟時會產生一種氫氰酸，這種物質含有毒素，在食用的過程中要仔細挑選，切勿誤食。

青梅的吃法大致有三種：

1、你喜歡鹹的話，用東西把青梅敲開，加精鹽吃著很刺激，你一聽會馬上流口水，如果你聽不懂我現在這句話，吃過一次以後絕對懂，望梅止渴就是這樣來的道理；

2、複製上面方法，你不喜歡咸就加糖，一樣刺激；

3、你可以先放在家裡，放黃了，捏時有軟軟的感覺時吃，味道跟杏子熟了一樣的味道，不要不信，絕對是，如果是在樹上自然熟的青梅，那更甜更好吃!

本文來自四季優美更多精彩請關注四季優美公眾號

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！