大人小都喜歡都喜歡吃的一道菜，酸酸甜甜脆脆好味道

蕃茄炒花菜，非常清淡的一道菜。花菜的營養價值非常高，含豐富的VC，還具有很好的抗輻射、抗癌作用。經常食用花菜可以抵抗電腦、手機等對人體的輻射損傷，延緩機體衰老。

花菜中含有大量的維生素C和胡蘿蔔素等營養元素，能有效的補充體內的膠原蛋白從而讓皮膚更有彈性，花菜中的胡蘿蔔素對於修復陽光對皮膚傷害有很好在作用，花菜中的膳食纖維素也可以有效的分解過多的脂肪。富含維生素C的花菜還可以提高人體肝臟的解毒能力和人體免疫力，所以常食用花菜是一種健康的生活方式。

【蕃茄炒花菜】

食材：蕃茄，花菜，大蒜，食鹽，食用油。

製作步驟：

1、花菜掰成小朵，用鹽水浸泡10分鐘，清洗乾淨，燒一鍋水，水開之後加入花菜煮至水再次沸騰，撈出之後過涼水待用。

2、蕃茄用開水燙一下去皮，切成小塊。

3、熱鍋涼油，下大蒜煸香。

4、下蕃茄不斷翻炒，直至蕃茄出沙。

5、再下花菜，食鹽一起翻炒幾個來回。就可以出鍋了。很好吃哦，湯汁可以用來拌飯。

小廚提示：

1、單炒花菜會有點太干 ，加上蕃茄剛好，蕃茄湯汁多，正好規避掉這個問題。而且這種搭配口感很好的，酸酸甜甜脆脆的。非常好吃哦，小孩特別喜歡。

2、蕃茄要挑那種捏起來軟軟的，做出來湯汁多。

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