粗糧還可以這麼吃？四種吃法，滿足減肥中的你！

粗糧是減肥過程中必吃的食物，粗糧營養好、膳食纖維多、飽腹感強、血糖上升慢，對預防肥胖、糖尿病、心血管等疾病都很有幫助。可是在不少人看來，粗糧很難吃，總覺得吃粗糧會委屈了自己的嘴。今天小編給大家安利幾種食用方法，咳咳...我們的口號是：好吃！

一、烤制全麥麵包

全麥麵包、雜糧饅頭口感粗糙，常被大家抱怨不好嚼又太噎，但全麥食品具有一個優勢，那就是烤制後比白麵包白饅頭更香——因為其中所含的「戊聚糖」在高溫下會產生香氣。所以塗少許橄欖油，用烤麵包機、烤箱或平鍋略微烤制，讓麵包表面變脆，味道自然更香。

二、聽說燕麥百搭哦

很多人吃不慣燕麥片，就是因為煮出來粘粘的、比較滑膩。如果不喜歡這種口感，不妨試試和其他食物拌在一起吃。

燕麥雜糧粥：煮大米粥、小米粥、綠豆粥的時候，加入一勺燕麥片，可以增稠，口感更好。

燕麥豆漿：把燕麥和黃豆按 1：2 的比例，加水 20 倍，用豆漿機打成燕麥豆漿，再加一點蜂蜜調味，好喝又營養。

燕麥飯：燕麥和大米按 1：2 或者 1：3 的比例，正常煮飯。

三、雜豆粥口感硬又難煮？提前浸泡來解決

很多人對雜豆粥的偏見，產生於它的口感：硬硬的豆子總覺得硌牙沒煮熟。有一個很好的解決方案，就是提前浸泡。

豆子的皮層較厚，澱粉結構緊密，煮起來很費時間。但如果提前（一般 8～12小時）浸泡，讓皮層變軟，澱粉吸水，煮起來就會容易得多，豆子的口感也會更好。

四、最簡單直接的吃法

超市裡賣的各種熟粗糧粉完全可以買。雜糧雜豆經過低溫烘烤之後再磨粉，熱水沖糊吃起來更方便，尤其對早餐來說是不錯的選擇。如果實在覺得「糊糊」過於寡淡，可以再加點芝麻粉、紅糖調味，方便又營養。

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