中國有一種水果被印度人稱為「中國王子」，為什麼有這個說法？

梨，被印度人稱為中國王子的水果

本文作者 倪方六

「絲綢之路」，對不少讀者來說可能就是一個概念，參加2017「一帶一路，昂揚在途」跨國文化交流活動後發現，這可是一條實實在在的東西融合、中外互惠的「雙贏之路」。僅就水果而言，在給中國帶來葡萄、石榴等「洋果品」同時，也把梨、棗、桃、李、杏、栗、柿、梅等「中國果品」傳了出去。

（古絲綢之路示意圖）

這裡先說眼下集中上市的——梨。

梨為中國的原產水果之一，古人稱之為「果宗」，中國因此有「梨果之鄉」的美譽，是國際公認的栽種梨樹最早的國家。中國最早的詞典《雅爾·釋木》中稱：「梨，山樆」，東晉郭璞注稱：「即今梨樹」。「梨」與「樆」同音，都念作lí，但是品質有區別。宋儒學家邢昺疏稱「其在山曰『樆』，人植之曰『梨』。」

古人還稱梨為「檖」，《詩經·秦風》中的《晨風》詩稱：「山有苞棣，隰有樹檖。」三國吳學者陸璣疏稱：「檖，一名赤羅，一名山梨，今人謂之楊檖，實如梨，但小耳，一名鹿梨，一名鼠梨，今人亦種之，極有脆美者，亦如梨之美者。」

梨是中國先秦人喜歡消費的主要水果之一，《莊子·外篇·天運》中老子有這樣的說法：「其猶柤梨橘柚邪，其味相反而皆可於口。」大概意思是，柤、梨、橘、柚這種四種果品，雖然味道不一樣，但吃起來都很可口，可見先秦人對各種水果已有很深的認識。

中國古人很喜歡吃梨子，宋徽宗宣和六年狀元馮時行《盧秀才家食梨》詩寫的就是吃梨感受：「屢款盧仙貢玉堂，谷梨霜飽每分香。冰圓咀液涼疏齒，金醴吞甘浣熱腸。」

秦漢時，家有梨樹就是財富，當時已有很多優質梨。據晉郭義恭《廣志》：「洛陽北邙張公夏梨，海內唯有一樹；常山真定梨、山陽鉅野梨、梁國睢陽梨、齊郡臨淄梨；廣都梨，又雲鉅鹿豪梨，重六斤，數人分食之；上黨楟梨，小而加甘；新豐箭谷梨；關以西弘農、京兆、右扶風界諸谷中梨多供御；陽城秋梨、夏梨。」

（梨園）

漢辛氏《三秦記》中記載，御園裡長一種「含消梨」很大，乃奇品：「大梨如五勝(升)，落地則破。取其梨，先以布囊承之。」

《三輔黃記》引《雲陽宮記》，當年西漢皇家上林苑便植有很多梨樹：「雲陽車箱坂下有梨園一頃，數百株，青翠繁密，望之如車蓋。」而漢武帝當年初修上林苑時，「群臣遠方各獻名果異樹」，其中就有很多名梨樹。

《西京雜記》記載，優質梨有10種，分別是紫梨、青梨、芳梨、大谷梨、細葉梨、縹葉梨、金葉梨、、瀚海梨、東王梨、紫條梨。其中的「瀚海梨」，「出瀚海北，柰（耐）寒不枯」。「翰海」，即指今新疆塔里木盆地，這說是新疆梨的栽培歷史也很長。

（新疆出土1000多年前梨——已脫水成干）

這麼優質梨飽了中國古人口福，而從現代考古發現來看，中國古人確很喜歡吃梨。

1972年從湖南長沙馬土堆西漢貴族墓中，便出土了2000多年前的梨，這些梨子放在一方形的竹笥中，竹簡上還有梨的記載——一種文字說明。

新疆吐魯番阿斯塔那墓中，更曾多次出土過梨。從唐朝西州時期（公元640元設西州）干梨，形狀很完整事，很像現在的香梨，淡黃色的梨皮，只是干縮起皺。竹簡上發現「廿六食又廿六文買梨」字樣，可見當時存在買梨消費現象。

明朝時，北方栽植梨樹已非常普遍。明王象晉《群芳譜》稱，「梨，北地處處有之」。

（北京名梨——紅梨）

以北京為例，栽植有很多「名梨」。據清潘榮陛《帝京歲時紀勝》「時品」條：「（北京）梨種亦多，有秋梨、雪梨、波梨、密梨、棠梨、罐梨、紅綃梨；外來則有常山貢梨、大名梨、肉綿梨、瀛梨、洺梨。其能消渴解酲者，又莫如西苑之截梨，北山之酸梨也。」

在公元前一世紀前後，中國特有的梨「走出」了國門，歐洲產梨子現俗稱「洋梨」，或「西洋梨」。具體傳播路徑是，從古絲綢之路上的河西走廊傳入印度。梨樹一經植入異鄉，就受到印度人的歡迎，碩大香甜的梨子讓印度人感到驚喜，非常歡迎。

（印度梨樹）

據唐玄奘口述《大唐西域記》：「土無梨桃質子所植……梨曰『至那羅闍弗呾邏』，故此國人深敬東土。」「至那羅闍弗呾邏」什麼意思？在唐朝人嘴就是「漢王子」，在今來說則是「中國王子」。

從《大唐西域記》所記來看，唐朝時，新疆境內已盛產梨子。當年的阿耆尼國（今焉耆）、屈支國（今庫車）都產梨子。在吐魯番阿斯塔那10號考古出土的梨乾，其外形與所謂「西洋梨」頗為相似。「西洋梨」與新疆梨的香梨很相似。

有專家認為，「西洋梨」可能就是從新疆傳出去的，或是中國梨在異鄉的變異品種。1950年從新疆發現一種特有的「二轉子」梨，經鑒定是中國梨與西洋梨自然雜交的品種，被命名為「新疆梨」。

（新疆香梨）

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