減肥時期的主食到底該怎麼吃？到底能不能吃肉？

都說吃不好，吃不對易長肉，

胖友們的一日三餐更是用心，

他們關於「吃」也頗有心得，

每餐來點低熱量蔬果，再吃點優質肉類，

但最重要的主食卻總被忽略！

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其實主食是我們主要的熱量來源，

你對主食很隨意，會讓減肉變得很困難，

想要變瘦，主食要吃好，還要吃對！

要減肥，一定不能忽視主食

都說減肥要減少糖分攝入，主食往往含糖較高，於是很多胖友就覺得吃主食會長胖，拒絕主食，其實要想減肉，適當吃主食很重要！

主食吃太少，減肉難

主食是我們獲取能量的主要來源，主食吃得少會導致體內供能不足，這時你可能會吃更多高脂肪、高熱量的食物來填補能量的空缺，結果越吃越胖。

主食吃太多，易長胖

前面也說到，主食多含碳水化合物，為身體提供糖分，血糖的變化會直接影響胰島素的分泌，關係到脂肪是否囤積。如果主食吃太多，血糖上升過快，身體會分泌胰島素，促使脂肪囤積。

主食沒吃對，發胖就在無形中

要想瘦得健康，除了適當控制主食的攝入量，平時吃主食的錯誤習慣也要拋棄，不然，你一樣會長肉！現在就來盤點下大家平時吃飯時可能犯過的錯誤，看看你中了幾個。

偏愛一種主食

所謂一方水土養一方人，每個人的飲食習慣不同，大多數人長期只選擇一種食物當主食，比如北方人的面與南方人的米，但長期只吃一種主食，不注意和其他粗糧、蔬菜等食材進行搭配，容易造成飲食結構單一，對身體造成各種影響。如長期只吃米或面等精加工主食，升糖指數高，易造成血糖速升速降；長期只食用粗糧，現代人的腸胃較脆弱，會增加腸胃的消化負擔。

喜歡用湯或水泡飯

不少人覺得飯菜太干硬，用湯泡著一起吃腸胃更舒服，其實這樣做反而會傷害腸胃。飯菜泡軟後更易吞咽，食物沒經過咀嚼就進入腸胃，會加重腸胃消化負擔；另外，大腦傳遞飽腹感需要一定的時間，飯菜易吞咽，你吃得較快，不利於及時接收飽腹訊號，一不小心，就容易吃多胖，引發肥胖。

烹飪主食時加太多調料

為了讓主食的味道更好，我們常會藉助很多調料，尤其是炒飯、炒麵時，加入大量的油，再加上番茄醬、胡椒粉各種調料，會給你帶來不少額外熱量。另外，這類食物口味重，令人食慾大開，易吃多，也會增加不少熱量，讓你多長肉。

愛吃高升糖指數的主食

由於升糖指數高的食物進入胃腸後，消化快，葡萄糖迅速進入血液，易導致血糖驟升驟降，你更易產生飢餓感，可能就會吃得更多，像各種糕點、膨化食品還是拒絕吧。另外，米、面屬於澱粉類食物，精製加工後，更容易消化，也會導致血液中血糖濃度快速升高，平時選主食最好避開它們。

主食吃得巧，減肉更輕鬆

為了減肥不吃主食會讓你發胖，而錯誤吃主食也會讓你長肉。那想減肥，到底要怎麼吃主食呢？別心急，貼心的小康康為你帶來吃主食的4個小技巧，掌握了它們，你就能瘦得更輕鬆！

粗糧細糧搭配吃，增加飽腹

很多人普遍認為大米、白面等細糧比粗糧口感更好，就很少吃粗糧。其實，粗糧大多升糖指數較低，能有效避免因血糖驟升驟降，加速胰島素分泌，導致脂肪囤積的問題。另外，它們還富含膳食纖維，不僅能帶來很強的飽腹感，還可以促進腸道蠕動，幫助排出身體毒素。

主食搭配其它食物，均衡營養

主食中主要是碳水化合物，但是蛋白質等營養攝入不足也會影響減肉，所以一頓飯只吃主食是不行的。每頓飯都要注意主副食搭配，吃主食可以搭配魚肉、蝦肉、蛋等蛋白質含量豐富，但熱量較低的食物。另外，富含膳食纖維的蔬菜也不能少，適當加點芹菜、香菇等，幫助消化防便秘。

糧豆搭配，提高蛋白質吸收率

不論是粗糧還是細糧都可以適當搭配豆類，豆類富含優質蛋白，和它們搭配，能增強飽腹感，而且植物蛋白和日常飲食中的動物蛋白相互搭配，還能提高蛋白質的吸收利用率。平時煮飯可以加點黃豆、黑豆等豆類，或者選一些豆製品做菜吃。

選低升糖指數的主食，平穩血糖

前面有說過精製主食和升糖指數高的食物有一定缺點，要想減肉，應該減少這些主食。選擇升糖指數較低的主食，像玉米、紫薯、糙米、等就很不錯。它們含豐富的膳食纖維，能帶來很強的飽腹感，還不會導致血糖驟升驟降，有效避免你因食慾旺盛吃得過多。

減肉，就要減得健康，

為減肥避開主食反而讓你「受傷」，

選擇合適的主食，

掌握吃主食的正確方法，

主食不僅不讓你發胖，還能幫你瘦！

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