茄子這樣做，醬香十足，口感軟糯，比肉菜還受歡迎，趕快試試吧！

每天教你學做飯、讓你省時、省力、更省心

打造一個專業的美食平台、讓美食、美味一氣呵成

醬香茄子是一道口感細膩滑嫩，聞著香濃吃著令人十分回味的家常菜。因為茄子不但很吸油還很會吸味兒，所以用黃豆醬做的醬茄子，不但吃著口感潤滑，而且有著濃濃的豆醬的甜香，再加上小米椒的鮮辣，這道醬香茄子可以稱得上是色香味俱全的美味佳肴。

醬香茄子

準備材料：茄子2個 小米椒 蒜瓣 蔥（適量）

茄子洗凈，切掉蒂，再切片。

再切成條狀。

蔥切粒。

蒜切粒。

小米椒切圈。

小碗里加入1勺半黃豆醬，20ml生抽。

3克白糖，拌勻。

熱鍋放油，加入一半蒜粒煸炒出香味。

下入茄條，煸炒。

炒至茄子顏色變成半透明。

加入調好的醬汁。

翻炒均勻。

加入小半碗水，煮約4分鐘。

加入蒜粒，小米椒，翻炒均勻。

加入5ml香醋，翻炒均勻。

撒上蔥花，起鍋。

美美的，開始享用吧！

轉發是最大的鼓勵，謝謝您的支持！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！