日料就像榴槤，一旦愛上就是一個深淵巨坑

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圖片來源於網路

「前段時間有部電視劇叫《我的前半生》火了」

不僅如此，劇中的日料店也火了一把。追劇的大夥都知道，劇中出現次數最多的就是老卓經營的醬子，可以說老卓的店成了《我的前半生》里除了公司以外的第二主戰場。

寧波不乏好的日料店，各有特色，各有不同。作為一個非專業的業餘日料愛好者，除了食材的新鮮度和是否符合自己的口味，其他方面可能品嘗不出來，於是摸著自己的良心和舌頭，主觀點評一下自己探過的寧波日料店。

煦壽司

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被他家的裝修風格驚艷，趕緊來拔草，很和風的一家日料店，牆上裝飾貼滿了浮世繪的海報，位置很少，只有五六桌，都是日式榻榻米，脫鞋走上去，很有feel。聽說人均滿幾百還可以免費試穿和服拍照。

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菜單上的烤物看著非常誘人，建議晚市去。芒果鵝肝手握和炙烤三文魚手握非常推薦，鵝肝油脂飽滿，融於舌尖，三色刺身性價比很高，除此之外，馬糞海膽、竹筴魚刺身、生魚飯看起來也很誘人，不過天婦羅真的又油麵衣又厚，上菜速度不快，需要耐心等。

地址 :麟寓路35號

人均:134元

營業時間:11:00-21:00

八道喜手作鰻魚屋

八道喜算是我第一家吃的比較正式的日料。那個時候還沒有來福士那家分店，就在印象城旁。店面裝修風格很質樸休閑，一進門就讓人想小酌一杯，不失為一種深夜食堂的氛圍。剛點完菜，會送上沙拉和烤紫薯，紫薯小小顆，很萌。

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他家的芝士玉子燒和鰻魚飯是招牌，以前有吃過馬糞海膽，海膽山藥粥頭一次嘗試，貌似是這家的隱藏菜單，咸鮮的海膽配上軟糯的山藥泥，在口中化開，口感很驚艷。最後很推薦八道喜的自製奶酒，當時覺得好喝到想問店員拿配方，香甜微醺，後勁很足，容易喝醉。

地址 :錢湖北路580號

人均 :107元

營業時間 :11:00-14:00 17:00-21:00

食色料理

性價比之王，店面很小，很有居酒屋的感覺，一人食，臨窗坐。

招牌是香芒三文魚卷，個人比較喜歡他家的芝士壽司蝦，口感醇厚，芝士的醇厚和鮮蝦的清甜，再淋上醬汁，很搭。食色的拉面上的叉燒入口即化。剛吃到時就愛上了。

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嗯，老闆，我能只點一盤叉燒嗎？

地址 :天童北路1213號星聚場內一樓

人均 :98元

營業時間 :10:00-21:00

町之戶料理

超級推薦的一家日料店，還記得微博那個瘋狂轉發過的切開流動的蛋包飯視頻嗎？心心念念了好久，竟然在這家店裡吃到了。

底下是海鮮炒飯，海鮮的量超級足，更加推薦的是入口即化的鐵板牛舌，很奢侈很厚的一顆，甜口的三文魚腩和海鮮飯也值得品嘗，如果你夠重口的話，也可以嘗試一下海膽豆腐。

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總之，個人覺得町之戶是觀賞性和美味度兼具的一家日料店。

地址 :恆一廣場4層

人均 :136元

營業時間 :9:00-21:00

酒先生の深夜食堂

這是一家隱藏在繁華鬧市的居酒屋，位於老外灘羊山巷。店門上頭懸掛著10個打著招牌菜的日式燈籠，就像店家的名片一樣。推門而入，典型的日式風格的格局，店裡格局不大，卻是異常的舒適。牆壁上貼滿了日式海報，各類極具日式風的擺設。

店的內側就藏著一個極具有特色的酒吧，只要一轉酒架前的一個酒瓶，酒架就會自動移開。

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去過兩次，必不可少有兩道菜。碳烤牛舌，一入口就感受到了肉質的綿柔，香氣溢滿唇齒。串烤梅子秋刀魚，外皮烤的金黃酥脆的秋刀魚，包裹主廚自製的梅子醬，一口下去，魚皮的酥脆夾雜著滿滿的膠質，梅子醬的清爽又中和了魚肉的油膩。

地址 :老外灘羊山巷號

人均 :90元

營業時間 :18:00-01：00

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未完待續...Emmmmm，話說寧波的紅膏嗆蟹算不算刺身？

圖文 · 棉尾秋 整理 · 大舌頭

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