原來日本人是這麼喝咖啡的，花6小時沖泡，只為告訴孩子一件事

清晨，緩緩地衝上一杯咖啡，

手握著咖啡，站在床邊感受陽光的溫暖，

讓它們喚醒體內每一個沉睡的細胞。

小鹿今天要跟大家分享的，

是鍾愛手沖咖啡的日本夫婦家。

就算是忘了吃早飯，

也不會忘記每天做一杯咖啡。

一起跟小鹿看看他們的咖啡生活吧！

客廳兩面都有窗，採光很好。

家中有3個喝咖啡的地方

其中兩個就在客廳。

沙發前的透明茶几，

就是家中最常用的一個咖啡角，

在天氣晴朗的時候，

會在這裡一邊喝著香醇的咖啡，

伴著陽光，坐在沙發上讀著喜歡的書。

手沖咖啡漸漸俘獲人心，

因為它純粹、精緻、優雅。

日本人對於手沖咖啡尤為熱愛，

能夠把手沖咖啡做到系統化。

手沖咖啡脫離了對意式咖啡機的依賴，

更容易根據咖啡豆的品種，

研磨程度來製作出酸苦適當，

淡濃可調的咖啡。

這是她家第二個咖啡角，

也就是窗檯。

廚房的吧台是家中第三個咖啡角。

搭配上透明的吧台椅，

很簡潔、純凈。

她和丈夫平時會在這裡上網、玩電腦，

搭配上一杯濃郁的咖啡，

度過愉快的時光。

手沖咖啡的難度也很高，很難把握。

需要耐心和細心來研究，

更需要付出一定的時間。

在炎熱的夏天，

給自己沖一杯冰咖啡，

然後一邊做手作。

膠帶、乾鮮花加上冰咖啡，

又消暑又享受。

一壺咖啡，一本字帖。

隨手撒上幾片花瓣，

就是她充實的私人時間。

在丈夫50歲生日的時候，

沒有大張旗鼓，

而是簡簡單單的為丈夫泡上一杯咖啡，

兩人圍坐在一起，

好好說說心裡話。

在颱風天里，

丈夫花6個小時，

教上初中的兒子煮咖啡，

滲透到一點一滴的咖啡調製，

每一分的尺寸拿捏。

告訴孩子生活不在於一時，

經得起時間的才更加香濃，

做任何事都要耐得住寂寞。

要做好一杯手沖咖啡，

好的設備很重要。

她最喜歡用HARIO的滴濾手沖壺。

木柄法蘭絨濾網，保證咖啡口味的純正。

一體式壺身，不易翻落。

高級耐熱，整壺耐熱溫度差120°。

喝咖啡的甜點不能隨便配，

她精心挑選了兩種零食，

一是馬卡龍。

一口咖啡加上一小口馬卡龍，

能夠度過整個悠閑的時光。

馬卡龍的甜膩，

加上一小杯濃郁苦澀的咖啡，

中和一下，

不會覺得咖啡的苦，也不會覺得馬卡龍甜膩。

另外一個則是巧克力，

咖啡和黑巧結合，有一種種深邃的端莊的香味。

最後看看她家清晨窗外的景色，

幽黃的燈光伴著窗外的藍天白雲，

家人在慢慢蘇醒。

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（本文圖片來源為haru.koharu@ins，文字為可欲生活研習社原創，轉載請註明出處）

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