秋季調養食療，親測有效！關鍵是還容易做！

入秋1月余，夏季炎熱已退，秋天氣候以燥邪為主，會耗損陰津。

出現皮膚乾燥和體液丟失等癥狀，因而人體在秋天容易出現鼻咽乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥、頭髮乾燥、便秘等一系列癥狀。

秋燥主要通過飲食調攝，下面我們談談飲食中如何應對秋燥來襲。

（網路圖，僅供參考）

對付秋燥最好的方法就是多喝水，可在白開水中加少許蜂蜜或檸檬。

盡量少吃容易上火食物如油炸、燒烤以及辣椒、生薑等熱性食物。

可多吃水果、百合和一些滋陰養肺、潤燥生津的粥湯。

推薦幾種簡便效佳的食療組合。

（網路圖，僅供參考）

一、蜂蜜梨水

原料：鴨梨、蜂蜜、冰糖。

做法：把梨核取出來，梨肉挖一些出來，放滿清水，冰糖10g左右（可據自己的口味調整），文火蒸30分鐘。

等放溫後可加入蜂蜜服用，慢性咳嗽患者可加川貝粉10g一起煮服。

二、銀耳：

味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。

銀耳能增強人體免疫力，是可以長期服用的良好潤膚食品。

銀杞紅棗湯

原料：銀耳30克，枸杞15克，紅棗10顆，食鹽適量。

做法：

1. 銀耳洗凈，撕成小片，用清水浸泡待用；

2. 枸杞、紅棗洗凈待用；

3. 將鍋置火上，加入食鹽，隨即下入銀耳、紅棗、枸杞燒沸；

4. 沸煮10分鐘左右，再改為小火煲上1個小時左右。

心悸、失眠者，可加蓮子肉30g同煮。

（網路圖，僅供參考）

三、馬蹄：

學名荸薺，皮色紫黑、肉質潔白、清脆可口，馬蹄甘寒，能清心降火，補肺涼肝，消食化痰。

有「地下雪梨」的美稱。馬蹄對治療秋燥咳嗽，咽喉不適，口乾欲飲等病症有較好的效果，是秋季的養生佳品。

冬瓜馬蹄湯

原料：冬瓜100克，馬蹄3個，冰糖少量。

做法：

1．冬瓜削皮後洗乾淨，切成薄片，去冬瓜皮和籽。

2．冬瓜放鍋里加水熬煮30分鐘左右。

3．加入冰糖繼續熬煮20分鐘。

4．馬蹄削皮後切成小丁，也倒進鍋里煮3分鐘即。

四、桑葚：

又稱為「民間聖果」。

嫩時色青，味酸，老熟時色紫黑，多汁，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。

中醫學認為桑葚性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效。

桑葚有改善皮膚血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏髮等作用，還能延緩衰老。

桑葚山藥湯

原料：桑葚30g，枸杞子30g，准山100g，適量冰糖

做法：前三味加500ml水煎煮30分鐘，取水加適量冰糖即可飲用。

濕氣偏重者可加薏米同煮。

此外，生活中我們還可以通過早睡早起保證充足睡眠時間，適當鍛煉提高機體適應氣候的能力，保持心境寧靜以適應秋季肅殺的氣候特點等方式來應對秋燥。

湖南醫聊特約作者：長沙市第三醫院中西結合科 姜如

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