這菜沒有「心」，沒事吃幾顆腸子潤了，毒也排了人也變美了

空心菜又名無心菜。中醫認為其性涼、味甘、無毒，入胃腸二經，能潤腸通便、清熱涼血、療瘡解毒，老年人腸燥便秘、痔瘡便血者宜食。

空心菜是鹼性食物，並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，食後可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌群失調，對防癌有益，這也是生活小竅門喲。

所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效。空心菜中的葉綠素有「綠色精靈」之稱，可潔齒防齲除口臭，健美皮膚，堪稱美容佳品。

它的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，具有促進腸蠕動、通便解毒作用。空心菜性涼，菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預防感染。因此，夏季如經常吃，可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。嫩梢中的蛋白質含量比同等量的西紅柿高4倍，鈣含量比西紅柿高12倍多，並含有較多的胡蘿蔔素。

山藥

山藥的粘液蛋白能預防心血管系統疾病，減少心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化。山藥中含有多巴胺，能夠擴張血管、改善血液循環功能，消化不良的人常食山藥可改善改善消化功能。

山楂

山楂可以助消化，吃的太油膩之後吃點山楂，油膩的感覺頓消，促進腸道內食物消化，減少油脂堆積，能改善身體消化系統功能。

洋蔥很大蒜

洋蔥可減少心血管系統的油脂，具有溶脂的效用，減少血栓的形成，有助於改善動脈粥樣硬化。大蒜具有解毒的功效，能降低血清總膽固醇，還能預防血栓。

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