牛排真的好吃嗎 五分七分味道更佳

如今國內有許多的正宗西餐廳。因此，我們如果想吃西餐，可以到這些餐廳去。很多人比較喜歡吃牛排，但是有人並不知道該如何點牛排，因此他們經常會點一份全熟的牛排，這樣的牛排吃起來非常老而且很硬，幾乎很難咬動，因此便有人說牛排相當難吃。其實，只要我們選對了牛排的種類和它的熟度，便可以吃到一份非常美味的牛排。

通常來說，牛排有一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和全熟五種的，如果你到了一家正宗的西餐店，點了一份八分熟的牛排，那其實是有一些尷尬的。我們知道全熟的牛排會比較老比較硬，如果我們之前沒有吃過牛排，那麼我們盡量不要選全熟的。另外，一分熟的牛排也不是不建議各位食用的，因為它是非常生的，國內的人很難接受這樣的牛肉。

除此之外，三分熟的牛排裡面血水過多，如果我們難以接受這樣帶過多血水的牛排，那麼也不要選擇三分熟的牛排。而五分熟或者七分熟的牛排則是人們比較喜歡的種類。一般來說，我們在吃五分熟的時候不會看到過多的血水，而且它裡面鮮嫩多汁，一口咬下去就以感受到它的鮮美。

而七分熟的則帶有一些牛肉的焦香味，而且它也不是很老很硬，因此也比較香。我們自己想在家裡製作牛排，那麼我們一定要掌握好煎制的火候，如果將一塊非常完美的牛排煎得過老了，那實在是一種暴殄天物的行為。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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