有人吃了某種水果、堅果、蔬菜後，嘴巴會痒痒的，是為什麼呢？

這有可能是口腔過敏綜合征，即為進食某一種或幾種食物幾分鐘後出現的口咽部反應，一般出現在唇、舌、上顎，一些人僅僅感到痒痒的，而另一些人還會出現嘴巴紅、腫、有刺激感。通常不需要刻意治療，癥狀很快會消失。

一般來說，對花粉過敏的人更容易出現口腔過敏綜合征。比如，如果有人對豚草過敏，那麼芹菜、胡蘿蔔很可能會引起口腔內的過敏反應；如果有人對樺樹花粉過敏，則可能在進食蘋果後出現不良反應。這是因為一些生農產品和堅果中的蛋白質和室外花粉中的蛋白質非常相似。

但好在引起口腔過敏綜合征的往往是生食，一旦食物被煮熟後，其中的蛋白質會發生變性和分解，就不會再引起癥狀了。

如果吃熟食嘴巴依舊會發癢、有刺激感，則可能有更為嚴重的食物過敏。如果過敏癥狀不僅局限於口腔，還出現在了身體的其他部位，或者癥狀非常嚴重，請立即到過敏反應科就診。

幾乎所有食物都可以引起過敏反應，比較常見的有牛奶、雞蛋、部分水果（如芒果、桃子、櫻桃、菠蘿等）、部分堅果（如花生）。

Via：clevelandclinic.org

原作者：Sandra Hong

原標題：Why Does My Mouth Feel Itchy After Eating Some Foods?

翻譯：大王

題圖來源：123RF圖庫

版權聲明：本文為春雨醫生原創稿件，版權歸屬春雨醫生所有，未經授權禁止轉載，授權與合作事宜請聯繫reading@chunyu.me

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！