辣子雞丁的家常做法 辣子雞丁怎麼做

辣子雞丁的家常做法 辣子雞丁怎麼做:

1雞腿剁成小丁，加適量鹽，料酒，醬油腌制入味。干紅辣椒剪成段，姜蒜切片，準備少許花椒粒。

2鍋里放多些，油料以能沒過雞塊為好。油熱後，下腌好的雞塊炸至表面金黃後起鍋；鍋里油再次加熱，再下入雞塊，炸至表面更黃，而且雞塊表皮稍脆。

3鍋里留少許底油，下姜蒜炒至出香味。加花椒，干紅辣椒段煸至出麻辣香味；倒入炸好的雞塊，加適量白糖，雞粉提味。撒上蔥段，白芝麻炒勻即可。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！