中秋節為什麼要吃月餅冰皮月餅的做法及配方

飲食 09-19

中秋節為什麼要吃月餅

月餅是我國中秋佳節必備的美食，在我國有十分悠久的歷史，早在唐代時期就有了月餅，那時候月餅的名字還是胡餅，楊貴妃賞月時，看著明月叫出來月餅二字，也因此胡餅就改名為月餅，而中秋必吃月餅則是從明代開始流傳的。究竟中秋節為什麼要吃月餅？其實傳說和說法很多。

比如有傳說嫦娥被逼上月亮，和射日的后羿從此分開，之後就用月餅來表達相思之苦，也希望著有一天可以一家團圓，而人們也從此就也用吃月餅來表達自己對家人、家鄉的思念。還有人說元朝時期，朱元璋起義在八月十五這天勝利，成為了明朝第一位黃蒂，而之前會將在月餅裡面會夾著為大家傳遞消息的字條，大家為了紀念這一天就將月餅列為中秋節必吃的美食。

還有一個說法是在八月十五李世民為了慶祝多年的戰亂勝利舉國歡慶，這時有人獻上了包裝精美，口感香甜的月餅，李世民食用後倍感高興，從而這天也就有了吃月餅的習慣，不論中秋節吃月餅的原因是什麼？中秋節吃月餅都是表達了人們的對一家人團圓的渴望以及期盼。

吃月餅的禁忌

如今的月餅五花八門，有甜有咸，有蛋黃餡、水果餡、果仁餡等等，如果大家都想品嘗一下，那麼建議先吃鹹的月餅，再吃甜味的月餅，這樣可以更好的讓人感受到香甜味，不用擔心甜味會喧賓奪主。並且月餅一次不能吃太多，畢竟月餅是高熱量的食物，特別是有三高和糖尿病的人更需要當心，並且月餅油膩不容易消化，所以老人孩子也要少吃，大家吃月餅的時候可以一邊吃月餅，一邊品嘗各種花茶，那感覺真的是非常美妙。