原來飯店裡的蝦仁玉米三丁是這樣做的，終於可以在家自己做著吃了

每次去飯店都會點一道蝦仁玉米三丁這道菜，當然不同的飯店對著到菜的命名不一樣，喜歡吃這道菜的原因是，清甜、口感豐富，搭配上蝦仁更是美味絕口，好吃的不能停下來。

但是飯店裡的這道菜價格並不便宜，後來經過多次試做，終於做出「色香味」俱全的蝦仁玉米三丁，而且自己在家做的成本比較低，蝦仁也是想放多少就放多少，來滿足自己的胃口。

說了那麼多廢話，就來教大家如何做蝦仁玉米三丁這道美味可口的菜

首先我們要準備一堆食材：鮮蝦、玉米粒、青豆粒、胡蘿蔔、蒜、料酒、海鮮醬油、味啉（lin）以及白鬍椒粉。

接下來就處理準備的食材：先把玉米粒和青豆粒在鍋里用開水煮一遍，主要目的是去生。然後撈出瀝干備用。其次胡蘿蔔切成丁，蒜切成片。最後蝦洗乾淨去蝦線，用開水煮熟，去頭去殼，處理好這些食材就要進行下一步了。

熱鍋下油，爆香切好的蒜片，倒入胡蘿蔔和蝦仁翻炒3分鐘，後倒入煮好的玉米粒和青豆粒翻炒均勻，然後加入料酒、海鮮醬油、味啉和白鬍椒粉，後大火翻炒兩分鐘，最後加入鹽和雞粉調味即可盛出。

看完後的你，是不是會做了，其實很簡單，只要多做幾遍這道菜你也可以端上桌招待親朋好友，保證吃完後都會誇讚你的手藝。

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