眾所周知，梨是滋潤嗓子的上品。又到秋季，正是吃梨的季節。但是，市面上有鴨梨、貢梨、香梨等多個品種，該怎麼選怎麼挑呢？

• 鴨梨

鴨梨亦名雅梨，是白梨中的佼佼者，其產地主要在河北省等地，通過天津出口，又稱天津鴨梨。

中醫認為，鴨梨能「潤肺涼心，消痰降火，解瘡毒、酒毒，適用於支氣管炎、咳嗽、煩渴失音、便秘等」。著名的上海「梨膏糖」就是以河北鴨梨為原料精製而成的，是潤肺、止咳、生津、化痰的傳統良藥。

• 貢梨

溪湖貢梨，產於本溪市溪湖區張其寨鄉。貢梨肉質細膩、汁液多、香甜味濃，是祛膩、解酒的佳品。

據史料記載，盛京禮部選擇溪湖區為皇家果園，專門設置領催官員以及園丁數人管理梨園生產，每年按時交納鮮果，並送往盛京，故稱「溪湖貢梨」。

• 香梨

據專家介紹，沒花萼的梨一般比有花萼的梨更好吃。新疆當地早就有「吐魯番的葡萄、哈密的瓜、庫爾勒香梨沒有渣」的說法。

• 酥梨

紅香酥梨是經研究培育而成的。母本為庫爾勒梨，父本為鴨梨。酥梨的果皮底色為綠黃色，陽面2/3為鮮紅色，其果肉白色，肉質微密較細，汁多，味甘甜，香味濃。

• 沙梨

沙梨是深圳主要的特色水果之一，主要分布在北半部的山區，尤以石岩為最。沙梨外觀呈球形，表皮有褐色、黃色和綠色三種顏色，表面有褐斑。

沙梨性涼，可治療熱症，清熱解毒。廣東有句俗話，「吃沙梨，無熱氣」。

梨雖好，但有些人要注意

梨子性質帶寒，因此體質虛寒、寒咳者不宜生吃梨子。這些人如果實在想吃，必須把梨隔水蒸熱，或清燉方可食用；

患有胃寒、腹瀉，或婦女產後、小兒出痘者，不宜吃梨；

健康之人，不宜一次多吃，一天一個是比較適量的；

脾胃虛寒，常有腹部冷痛的人，還有血虛患者，均不要隨心所欲，開懷吃梨，否則容易傷及脾胃。

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