被譽為「水中人蔘」的它 女人吃了補脾男人吃了補腎

芡實很多人都不知道它，但在我們的養生食譜里，這種東西被推薦了很多回。據說它有健脾祛濕、防燥又補腎的功效，是現在吃最當時的好食物！

古葯書中提到說芡實是「嬰兒食之不老，老人食之延年」的糧菜佳品，它具有「補而不峻」、「防燥不膩」的特點，是秋季進補的首選食物。

芡實的5大功效

中醫認為，芡實性味甘、澀、平，入脾腎二經，其補腎效果強於山藥，祛濕效果優於紅小豆，鎮靜效果強過蓮子，可以說是一種被埋沒的補益佳品。

1、健脾止瀉

芡實常配山藥、白朮，可用於治療脾虛泄瀉。

2、澀精止帶

芡實常配金櫻子、蓮子，可治療遺精、白帶過多、尿頻或尿失禁等癥狀。

3、解除疼痛

用芡實與瘦肉同燉，對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛等虛弱癥狀有好處。

4、調理脾胃

若平時消化不好，或熱天出汗多又易腹瀉者，經常用芡實煮粥或煮紅糖水食用，有不錯的效果。

5、補脾止泄

秋季用芡實進補，最簡單的是製作芡實粥，常吃可健身體，強筋骨，耳聰目明。

吃芡實要注意這3點

• 不宜當主食吃：芡實雖然有很多營養成分但芡實性質較固澀收斂，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不適合把它當主糧吃。

• 一次不能吃太多：切記不要一次性食用太多芡實，否則難以消化。干芡實比較堅硬，宜用慢火燉煮至爛熟，食用時需細嚼慢咽。

• 生芡實炒芡實功效大不同：芡實又可以分為生食和炒食兩種，生的芡實主要以補腎為主，而一些藥店中出售的炒芡實則以健脾開胃為主了。

這6類人不能吃

• 1、本身火盛，上火厲害，手心發熱的人；

• 2、食滯不化者慎服，大小便不利者；

• 3、便秘、尿赤及產後婦女不宜使用；

• 4、芡實雖有營養，但嬰兒不宜食用；

• 5、大小便不利者禁服；

• 6、食滯不化者慎服。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！