蘋果蛋糕是我的最愛，在家做了一次，不錯！甜香鬆軟

蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。

【食材準備】

蘋果，檸檬汁，黃油（軟），糖，鹽，雞蛋，香草精，麵粉，澱粉，泡打粉，牛奶，杏仁片，佐餐用糖粉

烹飪步驟 1/4

將烤箱預熱至180℃。在烤盤中鋪上烘焙紙，或充分潤滑後撒上麵粉。置於一旁。蘋果削皮去核，切成四瓣。將蘋果塊再切成更薄的薄片，然後和檸檬汁一起放到大碗里攪拌混合，以防止蘋果變褐色。置於一旁。

烹飪步驟 2/4

在一個大攪拌碗中，混合黃油、糖和鹽，攪打至質地輕盈發泡。一次一顆地打入雞蛋，攪打混合。加入香草精，攪拌均勻。將麵粉、澱粉和泡打粉混合，和牛奶一起倒入黃油混合物中。稍微攪拌。

烹飪步驟 3/4

將麵糊均勻抹到準備好的烤盤裡，放上蘋果，撒上杏仁片。

烹飪步驟 4/4

放入烤箱，以180℃烤35分鐘，或直至稍微變成金黃色。從烤箱中取出，放涼。撒上糖粉。盡情享用吧！

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