蜜桃杏仁茶的做法

杏仁研磨成粉，要現磨加工不添加任何其它成份才好，這樣熬出的杏仁茶表面就會泛起一層亮亮的杏仁油，香滑極了！常喝杏仁茶可以健脾養胃，皮膚白皙有光澤，清肺氣止咳.又香又甜無論早餐或是睡前美美的來上一碗吧！

By 蜜兜的幸福廚房

用料

杏仁粉 55g

糯米粉 8-9g

糖 8-9g

水 900g

桃子 半隻

做法步驟

1、杏仁粉，糯米粉和白砂糖按比例放在一個碗里

2、準備攪拌機，粉類原料全部倒入後加少許水打勻，變成杏仁茶漿

3、把漿水倒在鍋里再加900g左右的水，喜歡喝的稠一點就少加些水喜歡喝的稀一些可以多加一些，900g是個基本量.

4、開小火邊攪拌邊加熱，知道漿水煮開關火，此時杏仁茶就煮好了，已經比較濃稠的樣子

5、桃子洗凈去皮切片，備用

6、碗里碼上桃片，再倒上杏仁茶，桃子的酸甜浸在杏仁茶的溫度里爽口又滋潤

7、喝到嘴裡，醇香誘人搭配甜杏仁一顆，暖暖的幸福

小貼士

杏仁粉是北杏仁研磨的，和杏仁露使用的一種原材料，北杏仁相對甜杏仁味道更合適做杏仁茶，需要脫皮，加工去除毒性成分才可以使用

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