葯食同源——花膠螺肉紅棗湯

【花膠螺肉紅棗湯—美肌養顏湯】

【品名】花膠螺肉紅棗湯—美肌養顏湯

【簡介】本湯是一款既有「滋補功效」又能兼顧「養顏潤膚」含有豐富膠原蛋白的營養老火湯，主要功效是滋肝養腎、養肌潤膚、益脾胃、補髓烏髮、增強免疫力等功效，適合需要潤膚養顏的愛美女士日常飲用，此湯也是一款家庭常用的補虛強身健體湯水，孕前調理，產後營養、術後滋補建議多喝此湯。

【食用方法】煲、燉90-120分鐘

【適應人群】全家老少皆宜。

【主要材料】響螺肉、紅棗、玉竹、何首烏、百合、無花果、党參、蟲草花、花膠

【功效】滋肝養腎、養肌潤膚、益脾胃、補髓烏髮、增強免疫力等功效。

【原材料功效】響螺肉（潤肺養顏、強壯身體機能）、紅棗（補中益氣、養血安神）、玉竹（具滋陰潤肺、養胃生津）、何首烏（潤腸通便）、百合（清心潤肺、化痰止咳）、無花果（健胃清腸、潤肺止咳）、党參（補脾胃、益氣血）、蟲草花（補精髓、潤肌護膚美容）、花膠（富含蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補腎）

【推薦主料】約500g鴿肉/烏雞/土雞/豬骨頭

【製作方法】將肉材（約500g鴿肉/烏雞/土雞、豬骨頭）及湯料包清洗乾淨，將葯膳湯料包裝入湯料袋（湯袋起隔渣效果，也可以不用，湯料可直接吃掉）連同肉類選材一起放入湯煲內（加入適量生薑），加入大約3L-3.5L清水（約10-12碗），大火煮沸後小火煲100-120分鐘，加入少許食鹽或料酒即可使用。

【去除腥味小妙招】用冷水把清洗乾淨的肉材煮2-3分鐘後撈出，再用清水再沖洗乾淨。這樣減輕肉類的腥氣味道，煲出的湯會更清甜，口感更好！

【推薦煲具】砂鍋/瓦煲/普通不鏽鋼煲（註：鋁鍋/鐵鍋會影響藥效，建議盡量不用）

【溫馨提示】煲/燉好湯的肉材及原料包食材均可以食用（難以嚼動食材除外）

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